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... destacou que “não há respaldo científico para acabar com os alambiques de cobre”. Ela apresentou dados de uma pesquisa feita pelo Núcleo, entre 2005 e 2010, que realizou testes em 727 amostras de cachaças ...

... de cana de açúcar, a garapa azeda, como subproduto do açúcar que era servido aos escravos. A bebida deu origem a cachaça e, com o passar do tempo e o aperfeiçoamento de sua produção, em alambiques de barro, ...

Pesquisadores da Universidade Federal de Lavras – Ufla estão desenvolvendo pesquisas com a cana de açúcar para detectar maneiras alternativas de utilização desta cultura, que é crescente no Sul de Minas. ...