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Total: 42 results found.

21. Empanado de pequi mais nutritivo e saboroso igual o tradicional de frango

...  O pequi é um alimento rico em nutrientes, como as vitaminas A (até mais do que a cenoura), C e E, fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis. O fruto, de acordo com Eduardo Valério Vilas Boas, é bom ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): pequi , empanado , engenharia de alimentos

Criado em 16 Agosto 2018

21.

22. Pesquisadoras da UFLA estudam as aplicações dos resíduos da acerola

... na qual as pesquisadoras constataram que o bagaço apresenta um grande valor nutricional, constituído por minerais, proteínas, vitaminas, fibras e um alto teor de substâncias antioxidantes, como os compostos ...

Registrado em: ascom

Criado em 09 Março 2018

22.

23. Professora da UFLA fala sobre a relação entre o salmão e o ômega 3

... é extremamente importante, já que o peixe tem um alto teor nutritivo: “O peixe é fonte de proteínas, minerais, vitaminas e principalmente de lipídeos. O perfil lipídico dos peixes se diferencia dos outros ...

Registrado em: ascom

Criado em 27 Fevereiro 2018

23.

24. Pitaia: estudos na UFLA propõem uma alternativa para o melhor aproveitamento da fruta

... sucos e vitaminas, e a aceitabilidade sensorial desses produtos também foi objeto de estudo da pesquisadora. Estudos de aceitabilidade dos frutos in natura das diferentes espécies de pitaia, incluindo ...

Registrado em: ascom

Criado em 15 Fevereiro 2018

24.

25. Professores Bertechini e Ladeira são homenageados pelo Conselho Regional de Medicina Veterinária e Zootecnia

... animal, metabolismo das vitaminas e minerais, utilização de enzimas e outros aditivos melhoradores da eficiência das dietas dos animais para aves e suínos, calorimetria animal, nutrição e qualidade de ...

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Criado em 10 Agosto 2017

25.

26. Professora da UFLA recebe Prêmio Inventores por trabalho desenvolvido na pós-graduação

... são as bifidobactérias; aumento da absorção e síntese de nutrientes e substâncias benéficas como ácidos orgânicos, vitamina B12,entre outros. “Os veganos têm carência dessa vitamina, tornando tais produtos ...

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Criado em 19 Junho 2017

26.

27. Uma nova alternativa para o consumo de figo verde - pesquisa da UFLA realiza a desidratação da fruta

... quantidade de cálcio, magnésio, fósforo, potássio, e vitamina B1. Elevado potencial antioxidante. E ainda contém propriedades anti-inflamatórias. Texto: Camila Caetano, jornalista- bolsista Dcom/Fa ...

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Criado em 02 Mai 2017

27.

28. Feijão com mais nutrientes: pesquisa identifica potencial do feijoeiro-comum à biofortificação

... de nutrientes (proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais). O teor desses nutrientes na leguminosa pode ser ampliado, por meio da biofortificação, um procedimento que pode ser feito principalmente ...

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Criado em 30 Agosto 2016

28.

29. Alimentos biofortificados - Professor da UFLA participa de reunião anual do Projeto HarvestZinc na Tailândia

... pelo Programa HarvestPlus, que tem como meta atingir 1 bilhão de pessoas no mundo, até 2020, com alimentos mais nutritivos, especialmente no que diz respeito aos seus teores de zinco, ferro e vitamina ...

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Criado em 16 Agosto 2016

29.

30. Pesquisa realizada na UFLA desenvolve doces funcionais de frutas do cerrado com baixo valor calórico

... como o câncer, uma vez que estes doces são de baixa caloria e ricos em nutrientes como vitamina C e compostos fenólicos (substâncias antioxidantes), os quais resultam da combinação de frutas e de um processamento ...

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Criado em 15 Julho 2016

30.

31. Pesquisa identifica estado nutricional de universitários vegetarianos

... Nesse caso, pode vir a apresentar anemias por deficiência de ferro e/ou vitamina B12, deficiência de proteínas e cálcio, o que pode levar à hipertensão e osteoporose, por exemplo. Isso é mais comum no ...

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Criado em 07 Março 2016

31.

32. Professor do curso de Nutrição responde: o leite é vilão ou aliado para a saúde?

... seja, uma proteína que é utilizada pelo organismo com muita eficiência. É rico em vitamina A (importante para manter a acuidade visual, proteger a pele, auxiliar na prevenção de alguns tipos de câncer ...

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Criado em 18 Fevereiro 2016

32.

33. Plantas medicinais: pesquisa desenvolvida na UFLA em 2013 continua atraindo internautas

... apresentou os maiores teores de compostos fenólicos e vitamina C. Já o produto simulado, produzido a partir da fórmula em comercialização no mercado (retirada de circulação por falta de comprovação científica), ...

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Criado em 17 Agosto 2015

33.

34. Palestras sobre "Pecuária de Corte" e sobre "Aditivos na alimentação de aves" estão com inscrições abert

... de mercado”, “Desafios da produção de carne de qualidade”, “Adaptação de bovinos a dietas de alto grão em confinamento” e “Uso de aditivos e vitaminas como estratégia para melhoria do desempenho e qualidade ...

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Criado em 28 Agosto 2014

34.

35. Nequi promoverá palestra na terça-feira (27/5) – inscrições abertas

... reprodutivo e produtivo da égua, especialmente o efeito da idade da matriz, época do ano e importância do colostro como fonte de vitamina A para potros. O palestrante também falará sobre sua experiência ...

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Criado em 23 Mai 2014

35.

36. Banco de Germoplasma de Hortaliças Não Convencionais da UFLA já reúne mais de 35 espécies

... como quilombolas e populações rurais. Na maioria das vezes, o consumo só não é maior por falta de oferta no mercado. São hortaliças ricas em minerais, vitaminas, fibras, compostos antioxidantes, entre ...

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Criado em 24 Janeiro 2014

36.

37. Tese na UFLA resulta em tecnologia que agrega valor aos frutos do cerrado na forma de barras de cereais

... apresentando alto teor de fibra dietética, vitaminas e minerais, quanto do potencial para o consumo, recebendo ótima aceitação em provas sensoriais. Além desses diferenciais, a barra alimentícia apresentou ...

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Criado em 26 Abril 2013

37.

38. INCT – Café inaugura Laboratório de Análises Avançadas e Biotecnologia na UFLA

... o LAAB está se equipando para realizar importantes análises, como perfil de aminoácidos; ácidos graxos de cadeia curta e longa; ácidos orgânicos; micotoxinas; compostos voláteis, minerais e vitaminas. ...

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Criado em 10 Setembro 2012

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39. Estudo da UFLA sobre folhas da cenoura é destaque no Globo Repórter

... é ainda mais importante tendo em vista que as deficiências minero-vitamínicas, principalmente as de vitamina A, riboflavina, folatos e ferro, podem ser considerados um problema de saúde pública, afetando ...

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Criado em 25 Julho 2011

39.

40. Projeto incentiva produção de amoras e framboesas na região

... serem dotados com as vitaminas A, B e cálcio, apresentam quantidades expressivas de ácido elágico. Essa substância tem demonstrado propriedades inibidoras contra a replicação do vírus HIV, além de ser ...

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Criado em 16 Dezembro 2010

40.

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