A doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Agroquímica, Martha Elisa Ferreira de Almeida, recebeu o título de melhor trabalho na modalidade oral da área de saúde coletiva, durante o IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (Coman) e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (Conan), realizado de 31 de maio a 3 de junho, em Ouro Preto.

O trabalho intitulado “Utilização terapêutica de cactáceas do gênero Pereskia na alimentação de moradores de São Gonçalo do Abaeté, MG” é parte do trabalho de doutorado de Martha Almeida, sob a orientação da professora Angelita Duarte Corrêa (Departamento de Química – DQI). Na linguagem popular, o estudo teve enfoque nos benefícios da utilização de ora-pro-nobis na alimentação.

Martha de Almeida é docente do curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Câmpus Rio Paranaíba.