O “VIII Seminário Fruticultura de Clima Temperado – Inovação Tecnológica para o Cultivo de Frutas” será realizado nos dias 5 e 6 de dezembro, na Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) Sementes e Mudas de São Bento do Sapucaí, interior de São Paulo. O evento é realizado com a participação do Departamento de Sementes, Mudas e Matrizes da UFLA.

Na quinta-feira (5/12), ocorrerá o “V Seminário sobre Castanha tipo Portuguesa”, às 14h30, com palestras relacionadas a inovações tecnológicas na produção da fruta. Durante o evento, serão discutidos temas referentes ao aproveitamento da madeira da castanheira, pós-colheita e processamento.

Informações sobre as formas de inscrição e outras dúvidas podem ser obtidas pelos telefones (12) 3971-1306 e (12) 3971-2046 ou através dos e-mails: rafaelpio@hotmail.com, r.veraldi@terra.com.br ou npmsb@cati.sp.gov.br.

Confira a programação completa:

5/12
8 horas – Inscrições e Solenidade de Abertura
9 horas – Palestras
1ᵃ – Agregação de valor ao produto local: movimento do slow food na Mantiqueira
2ᵃ – Azeite na Mantiqueira
3ᵃ – Inovações tecnológicas na produção Prunus (nectarina e ameixa) e Rubus (framboesa e amora-preta)
14h30 – Palestras: Inovações tecnológicas na produção de castanheira
1ᵃ – Aproveitamento da madeira da castanheira
2ᵃ – Pós-colheita da castanha
3ᵃ – Processamento de castanha

6/12
8h30 – Visitação: Dia de Campo
1ᵃ – Vinho fino na Mantiqueira
2ᵃ – Produção de Lúpulo
3ᵃ – Morango dia neutro
4ᵃ – Produção de Amora-preta
5ᵃ – Produção de Framboesa
6ᵃ – Produção de Cerveja

Leonardo Assad – jornalista – bolsista Ascom