Dentre os seis grupos vencedores de diferentes universidades do Brasil da competição “Jovens de Valor JBS”, promovida por uma das maiores empresas mundiais no ramo alimentício-JBS, estão três estudantes do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA): Luana Benatti de Aquino Gargano, Mariana de Matos Ribeiro e Thaís Machado Corrêa Gomes.

A competição nacional, realizada em parceria com a Seja Trainee, se baseava na solução de um estudo de caso de negócios da empresa JBS, oferecendo a possibilidade de trabalhar com desafios reais do mundo corporativo, ao aproximar estudantes da realidade de trabalho e do mercado.

O propósito do desafio consistia em desenvolver estratégias de marketing para comunicar a sustentabilidade da empresa com credibilidade e baixo custo. Levou-se em consideração para a avaliação: criatividade; inovação; alinhamento com os valores da JBS; possibilidade de execução; proximidade com a realidade do mercado; estruturação do racional, e apresentação.

A solução vencedora proposta pelas estudantes da UFLA se baseou em uma campanha de marketing que utiliza diferentes formas de divulgação para atingir o público-alvo da JBS e clientes de diferentes nichos e faixas etárias.

O prêmio aos vencedores será uma imersão de três dias, no mês de julho, em uma das fábricas da JBS, onde participarão de uma agenda de atividades com os principais executivos da companhia, conteúdo de desenvolvimento e informações de mercado, desenvolvendo liderança e participando de atividades de autoconhecimento.

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA

O Núcleo de Estudos em Silvicultura (NES), da Universidade Federal de Lavras (UFLA), organiza um ciclo de palestras intitulado “Sistemas Agroflorestais: Uma alternativa para o desenvolvimento sustentável”. O evento é destinado aos discentes de todos os cursos da UFLA na grande área das Ciências Agrárias e aos produtores rurais da região, com o intuito de expor como é o funcionamento destes sistemas, assim como suas influências  ecológicas, conservacionistas, econômicas e suas aplicabilidades.

Os interessados podem realizar a inscrição no estande do NES, que estará no canteiro central, de segunda a sexta feira das 9 às 17 horas, até esgotarem as vagas.

O evento será realizado nos dias 5 e 6 de Julho, no anfiteatro do Laboratório de Estudos e Projetos em Manejo Florestal (Lemaf – DCF) e terá presença de renomados pesquisadores do tema em questão.

Programação:

5/7 (terça-feira)

18h: Credenciamento;

18h30: “Sistemas Agroflorestais: O que são, vantagens e desvantagens”, Luiz Renato Grisi Macedo (DCF – UFLA);

19h30: Coffee Break;

20h00: “Sistemas Agroflorestais em áreas de preservação permanente”, Eduardo Vinícius da Silva (UFRRJ).

6/7 (quarta-feira)

17h: Credenciamento;

17h30: “Uso do Cedro Australiano nos Sistemas Agroflorestais”, Gestores da empresa Bela Vista Florestal;

18h30: “Arborização e sombreamento de Sistemas Agroflorestais em Cafeicultura”, Regis Pereira Venturin – Epamig;

19h30: Coffee Break

20h: “Integração Lavoura, Pecuária e Floresta: Planejamento do Sistema e casos de sucesso”, Marcelo Dias Müller – Embrapa Gado de Leite.

Para mais informações, acesse e curta a página do NES no Facebook https://www.facebook.com/nes.silvicultura/?fref=ts , ou entre em contato pelo e-mail (nes.ufla@yahoo.com.br)

Em sua segunda edição, a competição acadêmica da Maratona da Engenharia de Alimentos foi realizada nessa quinta-feira (23/6), organizada pelo grupo PET- Engenharia de Alimentos em parceria com o Centro Acadêmico (CAEAL). O evento buscou incentivar a integração e a criatividade dos estudantes, além de divulgar as diferentes formas de atuação do profissional de Engenharia de Alimentos.

A maratona contou com a participação de graduandos, pós-graduandos, professores e técnicos administrativos do Departamento de Ciências dos Alimentos da UFLA. A movimentação nos estandes incluiu a degustação de várias novidades, como brigadeiro de café, quibe de peixe e sorvete de batata doce. Todos os grupos apresentaram um projeto por meio de pôsteres e demonstração de produtos.

Durante a competição acadêmica, uma banca formada por cinco professores avaliou a apresentação e o projeto de cada um dos nove núcleos de estudos vinculados ao departamento (DCA/UFLA): Nepesca – Núcleo de Estudos em Pescados; Nepoa – Núcleo de Estudos em Produtos de Origem Animal; Nenp – Núcleo de Estudos em Novos Produtos e Análise Sensorial; NEL – Núcleo de Estudos em Laticínios; Nemia – Núcleo de Estudos em Materiais para a Indústria de Alimentos; Neeb – Núcleo de Estudos em Engenharia de Bioprocessos; QI Café – Núcleo de Estudos em Qualidade, Industrialização e Consumo de Café; Nuquali – Núcleo de Estudos em Qualidade na Indústria de Alimentos e Proali – Núcleo de Estudos em Processos na Indústria de Alimentos.

O Núcleo de Estudos em Desenvolvimento de Novos Produtos (Nenp) foi a entidade campeã, com a exposição do projeto Sorvete de Batata Doce. O projeto rendeu o desenvolvimento de um sorvete que atende a três categorias definidas pela Brasil Food Trends 2020: saudabilidade e bem-estar, sensorialidade e prazer, e conveniência e praticidade. O grupo recebeu R$200,00 como premiação e incentivo. Em breve, matéria especial será divulgada no Portal UFLA sobre o novo produto.

No dia 18 de junho, foi a vez da maratona esportiva, realizada na Secretaria de Esportes, Lazer e Turismo – Selt Lavras. Nessa etapa, os estudantes dos núcleos de estudos Nenp, Nepoa, Nuquali, Nemia, Proali, Nepesca, NEL, disputaram competições de futsal, handebol, queimada, vôlei e truco.

V Workshop

O Centro Acadêmico de Engenharia de Alimentos aproveitou a oportunidade para divulgar a 5° edição do workshop com o tema bebidas. Serão apresentados três minicursos com os seguintes temas: cafés, cachaças e vinhos.

Os minicursos acontecerão nos dias 6 e 7 de julho, sendo o primeiro dia voltado para palestras teóricas e, o segundo dia, atividades práticas e degustações. A inscrição no minicurso de cachaças inclui uma visita técnica.

Inscrições estão sendo realizadas no canteiro central. Confirme presença no evento e fique por dentro da programação e novidades: https://www.facebook.com/events/577920785719169/

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O mestrando do Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Lavras (UFLA) Rodrigo Marçal Gandia desenvolveu um estudo sobre a estrutura dos valores que orienta a compra de café em cápsula. Fatores econômicos e o sabor da bebida foram citados pelos 27 entrevistados de diferentes idades e regiões do país.

Um tema que tem repercutido e por isso se destacado frequentemente na mídia. Dessa vez, a pesquisa realizada na UFLA foi exibida pela RIT TV no programa Revista do Campo, com reportagem de Lígia Heringer. Clique aqui para assistir a matéria completa.

“O comportamento é o primeiro passo para você conseguir criar algo da indústria de cápsula, que nada se conhecia até então. Nada melhor que se saber o porquê dos consumidores buscar um produto diferenciado, como os cafés em cápsulas”, relata o mestrando.

Rodrigo explica que as entrevistas foram realizadas em profundidade, igualmente distribuídas entre usuários de duas marcas, o que proporcionou a construção de uma matriz de implicação e de um mapa hierárquico de valores que permitiu evidenciar elementos distintos de cada uma das marcas analisadas, assim como cumulativos a ambas as marcas, caracterizados como elementos inerentes às máquinas de bebidas em cápsulas.

Texto: Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA

A Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA) recebeu nessa terça-feira (21/6) a visita do representante do Instituto Carlos Matus, Fernando Nacif, que participou de reunião com o pró-reitor de Pesquisa, professor Teodorico de Castro Ramalho, e com o administrador Flávio Monteiro de Oliveira.

“Foi o primeiro passo para o estabelecimento de uma parceria que permitirá à Editora UFLA editar os livros do professor Carlos Matus, após cumpridos os trâmites no Conselho Editorial”, comentou Flávio.

É válido ressaltar que os livros do professor Carlos Matus são leituras indispensáveis para aqueles que atuam no âmbito político e de gestão públicas, privadas e sociais. Os livros versam sobre os temas abordados pelas Ciências e Técnicas de Governo, tais como análise prospectiva, planejamento estratégico situacional, estudo de atores, análise estratégica, reforma do estado, desenho e modernização de organizações públicas e sociais e teoria do jogo social.

O pró-reitor de Pesquisa salientou que tais obras poderão servir aos cursos ofertados na UFLA, como o de Graduação em Administração Pública e de Mestrado Profissional em Administração Pública.

O Instituto Carlos Matus tem sede em Campinas/SP e tem como escopo contribuir para a melhoria dos processos de gestão estratégica de governos, partidos políticos e universidades, visando ao fortalecimento da democracia. Além disso, o Instituto possui os direitos editoriais do economista chileno, Carlos Matus, no Brasil.

Camila Caetano – jornalista/ bolsista UFLA