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UFLA é homenageada na cerimônia de premiação do 11º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas

Professora Rosemary Pereira na cerimônia de encerramento do concurso estadual - UFLA e Polo de Qualidade do Café foram homenageados
Professora Rosemary Pereira na cerimônia de encerramento do concurso estadual – UFLA e Polo de Tecnologia em Qualidade do Café foram homenageados

Na quinta-feira (27/11), a Universidade Federal de Lavras (UFLA) foi homenageada na cerimônia de encerramento do 11º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas, pela contribuição e tradicional parceria na realização de todas as etapas do concurso.

A homenagem foi recebida pela professora Rosemary Gualberto Pereira (DCA/UFLA), que também recebeu a distinção pelos relevantes serviços prestados pelo Polo de Tecnologia em Qualidade do Café, sediado na Agência de Inovação do Café – Inovacafé/UFLA.

A cerimônia foi realizada em Patos de Minas, com a presença dos 33 finalistas do concurso. Nesta edição, foram escolhidos os três melhores cafés de cada região: Cerrado Mineiro, Chapada, Matas de Minas e Sul de Minas nas categorias Café Natural e Café Cereja Descascado.

Os cafeicultores Greciano Lacerda Moura, de Espera Feliz – Sul de Minas, ficou em primeiro lugar na categoria Cereja Descascado e Roberto Carlos de Miranda, de Araponga – Zona da Mata, foi o primeiro colocado na categoria Café Natural. Eles foram eleitos campeões estaduais em suas categorias e receberam o Troféu Melhor Café de Minas Gerais. Greciano Moura também recebeu a medalha Sustentabilidade, homenagem ao cafeicultor com o melhor café produzido com sustentabilidade, de acordo com a certificação oficial do Estado, o programa Certifica Minas Café.

Leilão Virtual
Entre os dias 8 e 21 de novembro, foi realizado um leilão virtual, por meio do site da Fundação de Amparo ao Ensino, Pesquisa e Extensão (FAEPE/UFLA), com seis lotes dos vencedores de três regiões produtoras de café. O maior lance foi de R$ 2.500 para a saca de 60 kg, apresentado para o lote (10 sacas) do cafeicultor Versi Crivelenti Ferrero, primeiro colocado na categoria Café Natural – Cerrado Mineiro. O lance foi dado pela Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado – Expocaccer.

Todos os cafés leiloados receberam nota acima de 84 pontos, de acordo com a tabela de classificação da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e tiveram lances mínimos de R$ 1.100,00.

O concurso

O Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais é realizado pelo governo do Estado, por meio da Emater-MG, empresa vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em parceria com a Universidade Federal de Lavras, Organização das Cooperativas de Minas Gerais (Ocemg), Federação de Agricultura (Faemg), Instituto Federal de Ensino e Tecnologia de Machado (IEF/Sul de Minas), Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Café (INCT CAFÉ), Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe) e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).

Para a edição deste ano foram inscritas 1.025 amostras das quatro regiões cafeeiras do Estado: Cerrado Mineiro, Chapadas de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas. Os resultados das amostras analisadas serão detalhados em laudos e entregues aos extensionistas da Emater-MG responsáveis pelas inscrições.

Confira abaixo a lista com os vencedores.

Campeões Estaduais

Categoria Cereja Descascado: Greciano Lacerda Moura
Município: Espera Feliz

Categoria Natural: Roberto Carlos de Miranda
Município: Araponga

Medalha de Sustentabilidade
Greciano Lacerda Moura


Campeões por Região – Categoria Natural

Sul de Minas
1º LUGAR: Giovanni Leto Barone (Município: Guaxupé)
Empresa- compradora COOXUPE
Vendido por R$ 1.100 por saca

Cerrado Mineiro
1º LUGAR: Versi Crivelenti Ferrero (Município: Patos de Minas)
Empresa- compradora EXPOCACCER
Vendido por R$ 2.500 por saca

Matas de Minas
1º LUGAR: Roberto Carlos de Miranda (Município: Araponga)
Empresa- compradora Specialty Coffees
Vendido por R$ 1.130 por saca

Chapadas
1º LUGAR: Cláudio Fujio Nakamura (Município: José Gonçalves de Minas)

Campeões por Região – Categoria Cereja Descascado

Sul de Minas
1º LUGAR: Sebastião Márcio R. Nogueira (Município: Carmo de Minas)
Empresa- compradora Cocarive
Vendido por R$1.820 por saca

Cerrado Mineiro
1º LUGAR: Décio Bruxel
Município: Varjão de Minas
Empresa- compradora EXPOCACCER
Vendido por R$1.200 por saca

Matas de Minas
1º LUGAR: Greciano Lacerda Moura (Município: Espera Feliz)
Empresa- compradora Academia do Café
Vendido por R$1.200 por saca

Chapadas
1º LUGAR: Primavera Agronegócios LTDA (Município: Angelândia)

 

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Representantes da Fundação Hanns Neumann visitam a UFLA para fortalecer parcerias

Fundação já sinalizou apoio ao INCT – Café para pesquisas sobre clima e cafeicultura

fundacao-neumannDesde sua instalação no Brasil, em 2007, a Fundação Hanns R. Neumann, braço social do Neumann Kaffee Gruppe – líder mundial em comercialização de café,  tem realizado ações em parceria com a Universidade Federal de Lavras (UFLA). A Universidade, inclusive, sediou o lançamento do projeto Coffee & Climate em 2011, que representa a articulação global de empresas privadas e instituições públicas voltadas para debater, pesquisar e oferecer aos cafeicultores, sobretudo de base familiar, um conjunto de ferramentas para enfrentar o cenário de mudanças climáticas na cadeia do café.

No final de novembro, representantes da Fundação Hanns R. Neumann fizeram uma visita à UFLA com o objetivo de estreitar os laços com a Universidade. Na visita, o presente do Conselho Executivo, Michael Opitz; o diretor-geral, Élio Cruz Brito e o diretor-técnico, Máximo Ochoa, foram recebidos pelo reitor da UFLA, professor José Roberto Scolforo; pela vice-reitora, professora Édila Vilela de Resende Von Pinho e pelo diretor de Relações Internacionais (DRI/UFLA), professor Antônio Chalfun Júnior. O pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), Sérgio Parreiras Pereira também participou da reunião.

Cafeicultura sustentável

Na reunião, Michael Opitz reforçou que a volatilidade dos preços de café e os desafios impostos pelas mudanças climáticas têm exigido ainda mais cooperação e troca de experiências entre todos os elos da cadeia produtiva. “Trabalhamos com o café, mas nossos valores estão arraigados no desenvolvimento de pessoas”, destacou, lembrando que os projetos da Fundação Hanns R. Neumann são voltados ao aprimoramento e organização do cafeicultor, sobretudo, para as pequenas propriedades.

No Brasil, os programas da Fundação apoiam associações de cafeicultores familiares nos municípios de Perdões, Santo Antônio do Amparo, Lambari, São Francisco de Paula, Ribeirão Vermelho e Cana Verde, com abrangência em 17 municípios de Minas Gerais e cerca de 5000 cafeicultores. No mundo, são ao todo 34 projetos, em 13 países com recurso aproximado de 10 milhões de euros por ano e mais de 150 mil produtores beneficiados. A Fundação apoia as pesquisas com diferentes focos, entre eles, mudanças climáticas, qualidade do café, boas práticas agrícolas, beneficiamento e comercialização.

Tríplice Hélice

Para a Fundação Hanns R. Neumann, a UFLA é um importante parceiro para fortalecer ainda mais a rede global que inclui grandes empresas do setor privado, fundações, organizações (ONGs), universidades, institutos de pesquisa e instituições do setor público.

Oportunidade também para a UFLA, que investe em um amplo Programa de Internacionalização, incentivo à inovação e no desenvolvimento da cultura empreendedora na Universidade. Durante a reunião, o reitor e a vice-reitora da UFLA destacaram as ações da Universidade, em especial, a construção do Parque Científico e Tecnológico de Lavras (Lavrastec), que deverá abrigar grandes empreendimentos e fortalecer ainda mais as pesquisas para o desenvolvimento da região.

A professora Édila Von Pinho enfatizou ainda o crescimento da Universidade sustentado na qualidade, incluindo a aquisição de equipamentos, reestruturação e criação de novos laboratórios multiusuários, a expansão dos cursos de graduação, o fortalecimento da pós-graduação e os programas de incentivo à inovação.

Apoio ao INCT – Café

Na nova proposta do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Café (INCT – Café), sediado na UFLA, para os próximos seis anos (2015/2021), a Fundação Hanns R. Neumann sinalizou o apoio para uma das linhas prioritárias de pesquisa: cafeicultura no contexto das mudanças climáticas.  O coordenador dessa linha na UFLA é o professor Antônio Chalfun Júnior, que desenvolve estudos sobre biologia molecular, análise genômica, florescimento, desenvolvimento e fisiologia molecular de plantas.

Sob a coordenação do professor Mário Lúcio Vilela de Resende (DFP/UFLA), as pesquisas do INCT – Café, nesta nova temporada, terão como diferencial a aproximação com o mercado, com o apoio de empresas para o cofinanciamento de diferentes linhas de pesquisa que vão atender a problemas específicos do setor e em áreas estratégicas para o desenvolvimento do País.

Com apoio financeiro do CNPq, Fapemig e Capes, o INCT – Café faz parte de um dos maiores programas de Ciência e Tecnologia do Brasil. Além da UFLA, conta com o envolvimento de várias instituições, entre elas a Universidade Federal de Viçosa (UFV), Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, Embrapa Café, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e Instituto Agronômico de Campinas (IAC).

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Prorrogado o prazo para adquirir os cafés finalistas do Concurso de Qualidade Cafés de Minas em leilão virtual

concurso-cafe-provaMinas Gerais, Estado responsável por mais de 50% do café produzido no País, realiza anualmente o Concurso de Qualidade Cafés de Minas, para selecionar os melhores cafés da safra. Neste ano, os cafés finalistas de cada categoria (modalidade natural e café cereja descascado), do Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Matas de Minas, estão à disposição para potenciais compradores em um leilão virtual. O prazo para o envio de lances foi prorrogado até o dia 25 de novembro.

O Leilão dos cafés campeões é realizado pela Fundação de Apoio ao Ensino pesquisa e Extensão – Faepe, sediada no câmpus histórico da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Os interessados devem acessar o site da Faepe para orientações de participação, informações sobre as características sensoriais dos cafés finalistas e envio dos lances. O leilão é aberto a todos os interessados: pessoas físicas e jurídicas, cooperativas, cafeterias, restaurantes e empresas do setor. As inscrições no leilão podem ser feitas até o dia 25 de novembro.

Os compradores dos cafés finalistas também serão homenageados na festividade de encerramento do Concurso, no dia 27/11/2014, em Patos de Minas.

Seleção dos cafés finalistas

A seleção dos melhores cafés foi realizada na UFLA, por uma comissão composta por 13 julgadores oficiais. Ao todo, foram selecionados 33 cafés finalistas das quatro regiões produtoras: 10 amostras do Sul de Minas, 10 do Cerrado Mineiro, 10 das Matas de Minas e três da região Chapadas de Minas.

O Concurso deste ano recebeu 1029 amostras das quatro principais regiões produtoras. A avaliação final das amostras foi realizada no Polo de Qualidade do Café, ligado à Agência de Inovação do Café – Inovacafé. Nessa etapa final, foram realizadas análises sensoriais de 82 amostras de café natural e 47 amostras de cereja descascado (CD).

Qualidade dos cafés

De acordo com o presidente da comissão julgadora do Concurso, Jorge Assis Menezes, a qualidade dos cafés naturais surpreendeu os avaliadores. Contrariando a expectativa de redução da qualidade, em razão da seca enfrentada pelas principais regiões produtoras, o café natural – nome dado ao café seco naturalmente no terreiro e/ou secador, apresentou qualidade excepcional, com sabores que deverão agradar o mercado. Jorge Menezes explicou que esse resultado representa a realidade da produção cafeeira no Estado, que tem expectativa de safra de 22.992.048 sacas de café na safra 2014, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Para o coordenador do concurso, Marcos Fabri Junior, gerente da regional Emater-MG de Lavras, o principal objetivo do concurso é educativo. Ele explica que todas as amostras são avaliadas de forma detalhada, sendo emitidos laudos para os extensionistas da Emater-MG, que fazem um trabalho posterior com cada cafeicultor inscrito no Concurso, de forma a resultar na melhoria contínua dos cafés produzidos no Estado.

Encerramento do Concurso

Os três melhores cafés, de cada região produtora, serão anunciados durante solenidade de encerramento do concurso, no dia 27 de novembro/2014, às 20 horas, em Patos de Minas/MG (Cerrado Mineiro). Na solenidade, também serão homenageados os cafeicultores com os melhores cafés produzidos com sustentabilidade, baseado na certificação oficial do Estado, o Certifica Minas Café.

A partir desta edição, o local do encerramento do Concurso de Qualidade Cafés de Minas será itinerante, contemplando, a cada ano, uma das quatro regiões produtoras de café do Estado.

O Concurso dos Cafés de Minas é uma iniciativa do Governo de Minas, realizada por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e Emater-MG, em parceria com a UFLA, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Café (INCT – Café), Instituto Federal de Tecnologia do Sul de Minas e Faepe. A classificação física e sensorial das amostras é realizada na UFLA e no Centro de Excelência do Café, em Machado, ambos no Sul de Minas.

 

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Estudantes e professores da UFLA participam do 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

Professor Fábio Moreira (DEG/UFLA) foi homenageado com a medalha “Mérito Cafeeiro”

Delegação da Universidade Federal de Lavras com o idealizador e organziador do Congresso, o pesquisador José Braz Matiello
Delegação da Universidade Federal de Lavras com o idealizador e organizador do Congresso, o pesquisador José Braz Matiello

Como acontece tradicionalmente, a Universidade Federal de Lavras (UFLA) foi uma das instituições apoiadoras do Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, realizado em Serra Negra, de 28 a 31 de outubro. Em sua 40ª edição, professores e estudantes participaram do mais antigo congresso de pesquisas cafeeiras, que tem como objetivo discutir e divulgar novas tecnologias, visando a melhoria da lavoura cafeeira.

Nesta edição do evento, que tem como tema “40 anos de tecnologias,  pro café ter melhorias”, foram publicados 287 trabalhos, sendo 105 deles apresentados oralmente. Professores e estudantes da UFLA participaram com cerca de 70 trabalhos.

Os professores Rubens José Guimarães (DAG), Rosemary Gualberto Pereira (DCA) e Fábio Moreira (DEG) integraram a delegação da UFLA, que contou com a participação de 25 estudantes de graduação e pós-graduação membros do Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf). Na programação, a oportunidade de participar de debates sobre a conjuntura cafeeira, sessões de apresentações de trabalhos de pesquisa, além de seminários que abordaram os problemas e soluções para a cafeicultura de montanha, equilíbrio na nutrição de cafeeiros e irrigação suplementar em cafezais.

Homenagem

Professor Fábio Moreira é homenageado com a medalha "Mérito Cafeeiro"
Professor Fábio Moreira é homenageado com a medalha “Mérito Cafeeiro”

Na cerimônia, o professor Fábio Moreira foi homenageado com a medalha Mérito Cafeeiro, concedido a profissionais com destacada atuação no setor. No caso do professor, o reconhecimento pelas pesquisas com a temática mecanização da lavoura cafeeira, assim como as contribuições para o desenvolvimento de novos maquinários.

Fábio Moreira é professor titular da UFLA e ministra aulas para os cursos de Engenharia Agrícola, Agronomia e Pós-Graduação em Engenharia Agrícola. Foi também um dos idealizadores da Expocafé, em 1998, que se tornou o maior evento da cafeicultura no Brasil. É o coordenador do Simpósio de Mecanização da Lavoura Cafeeira, evento permanente da Expocafé, na 5ª edição.

O Congresso

Este congresso tem a particularidade de reunir pesquisadores de diversas instituições públicas e privadas do País, juntamente com  técnicos e consultores ligados à assistência técnica, lideranças e cafeicultores, possibilitando um diversificado debate sobre temáticas relevantes para o setor e a difusão das novas tecnologias.

O Congresso contou com a organização da Fundação Procafé e o apoio do Consórcio Pesquisa Café/Embrapa Café, UFLA, Universidade de Uberaba (Uniube) e Instituto Agronômico de Campinas (IAC).  Participam ainda, no apoio, universidades, institutos e empresas de pesquisas, organizações e associações de classe, além de empresas de insumos e maquinário.

 

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Emater anuncia os finalistas do Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas – o julgamento final foi realizado na UFLA

concurso-cafe-provaNa sexta-feira (24/10), 13 julgadores oficiais estiveram na Universidade Federal de Lavras (UFLA) para um desafio: selecionar os melhores cafés do Estado como finalistas do Concurso de Qualidade Cafés de Minas. Ao todo, foram divulgados 33 cafés finalistas das quatro regiões produtoras: 10 amostras do Sul de Minas, 10 do Cerrado Mineiro, 10 das Matas de Minas e três da região Chapadas de Minas.

O Concurso deste ano recebeu 1029 amostras das quatro principais regiões produtoras. A avaliação final das amostras foi realizada no Polo de Qualidade do Café, ligado à Agência de Inovação do Café – Inovacafé. Nesta etapa final, foram realizadas análises sensoriais de 82 amostras de café natural e 47 amostras de cereja descascado (CD).

Leilão Virtual

Esta edição do Concurso contará com uma novidade: haverá um Leilão Virtual de microlotes (uma saca do café na modalidade natural e uma saca de café cereja descascado) das três regiões produtoras que conseguiram atingir a pontuação exigida no regulamento: Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Matas de Minas. O Leilão dos cafés campeões será realizado pela Fundação de Apoio ao Ensino pesquisa e Extensão – Faepe, sediada no câmpus histórico da UFLA.

As empresas que desejarem participar do Leilão poderão fazer a inscrição no site da Faepe, de 1º a 20 de novembro. As características sensoriais dos cafés finalistas serão divulgadas a partir do dia 5 de novembro e a abertura das propostas ocorrerá em solenidade pública, no dia 21 de novembro.

Qualidade dos cafés finalistas

Qualidade dos cafés naturais surpreende avaliadores
Qualidade dos cafés naturais surpreende avaliadores

De acordo com o presidente da comissão julgadora do Concurso, Jorge Assis Menezes, a qualidade dos cafés naturais surpreendeu os avaliadores. Contrariando a expectativa de redução da qualidade, em razão da seca enfrentada pelas principais regiões produtoras, o café natural – nome dado ao café seco naturalmente no terreiro e/ou secador, apresentou qualidade excepcional, com sabores que deverão agradar o mercado. Já os cafés finalistas na modalidade cereja descascado, embora de qualidade diferenciada, não atingiram o padrão registrado em anos anteriores.

Jorge Menezes explicou que esse resultado representa a realidade da produção cafeeira no Estado, que tem expectativa de safra de 22.992.048 sacas de café na safra 2014, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O Estado de Minas é responsável por mais de 50% de todo o café produzido no Estado, estimado em 44,57 milhões de sacas em 2014.

Para o coordenador do concurso, Marcos Fabri Junior, gerente da regional Emater-MG de Lavras, o principal objetivo do concurso é educativo. Ele explica que todas as amostras são avaliadas de forma detalhada, sendo emitidos laudos para os extensionistas da Emater-MG, que fazem um trabalho posterior com cada cafeicultor inscrito no Concurso, de forma a resultar na melhoria contínua dos cafés produzidos no Estado.

Encerramento do Concurso

O anúncio e a premiação dos três melhores cafés, de cada região produtora, serão durante solenidade de encerramento do concurso, no dia 27 de novembro/2014, às 20 horas, em Patos de Minas/MG (Cerrado Mineiro). Na solenidade, também serão homenageados os cafeicultores com os melhores cafés produzidos com sustentabilidade, baseado na certificação oficial do Estado, o Certifica Minas Café.

A partir desta edição, o local do encerramento do Concurso de Qualidade Cafés de Minas será itinerante, contemplando, a cada ano, uma das quatro regiões produtoras de café do Estado.

O Concurso dos Cafés de Minas é uma iniciativa do Governo de Minas, realizada por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e Emater-MG, em parceria com a UFLA, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Café (INCT – Café), Instituto Federal de Tecnologia do Sul de Minas e Faepe. A classificação física e sensorial das amostras é realizada na UFLA e no Centro de Excelência do Café, em Machado, ambos no Sul de Minas.

Na UFLA, os professores Rosemary Gualberto Pereira, Rubens José Guimarães e Antônio Nazareno Guimarães Mendes participam da comissão organizadora, que tem o apoio de estudantes do Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf), Núcleo de Estudos em Qualidade do Café (QI-Café), Núcleo de Estudos em Pós-Colheita do Café (Pós-Café), Centro de Inteligência em Mercados (CIM) e do curso de Engenharia de Alimentos.

Comissão julgadora e apoiadores do Concurso de Qualidade Cafés de Minas
Comissão julgadora e apoiadores do Concurso de Qualidade Cafés de Minas

CONFIRA OS CAFÉS FINALISTAS

 

 

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Técnicos da Emater realizam treinamento em cafeicultura na UFLA

A última palestra foi apresentada pelo professor José Donizeti Alves e abordou o efeito das alterações climáticas na produção e fisiologia do cafeeiro.
A última palestra foi apresentada pelo professor José Donizeti Alves e abordou o efeito das alterações climáticas na produção e fisiologia do cafeeiro

De 20 a 24 de outubro, 45 técnicos da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), das quatro principais regiões produtoras de café do Estado, se reuniram na Universidade Federal de Lavras (UFLA) para participarem de um treinamento em cafeicultura. Essa foi a última etapa de um programa realizado em parceria entre a Emater e a Embrapa Café, no âmbito do Consórcio Pesquisa Café, fruto da cooperação técnica para transferência de tecnologias a pequenos e médios produtores.

A iniciativa tem o apoio da UFLA e Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – Epamig, instituições participantes do Consórcio Pesquisa Café.

Segundo o coordenador técnico da Emater na área de cafeicultura, Julian Silva Carvalho, esta última edição do treinamento teve uma programação ainda mais diversificada, com apresentação de temas que enfocaram a cadeia produtiva do café antes e também depois da porteira. “As palestras foram escolhidas para que os técnicos também tivessem informações sobre o mercado, tendências futuras de consumo e indicadores que influenciam a formação do preço do café no mercado internacional”, destaca.

Para Julian Carvalho, a parceria com a UFLA é sempre produtiva, pois completa o ciclo fundamental de fazer chegar os resultados da pesquisa desenvolvidas na Universidade aos produtores de todo o Estado. Os técnicos da Emater são multiplicadores das informações e tecnologias que serão validadas no campo.

Ao todo, o programa contou com 10 encontros. Em 2013, o programa promoveu a capacitação de 170 extensionistas, que transmitiram esse conhecimento técnico e científico para 2.400 produtores e a suas associações/cooperativas em 126 municípios do Estado de Minas Gerais. Em complemento, em 2014, foram realizados cursos de capacitação para mais 200 extensionistas (40 deles do Certifica Minas), com a previsão de transferência de tecnologias e informações para cafeicultores de 80 municípios.

 

 

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Professores e estudantes da UFLA apresentam tecnologias em Dia de Campo no Cerrado Mineiro

Dia de Campo na Fazenda Juliana recebe cerca de 200 pessoas para apresentação de tecnologias
Dia de Campo na Fazenda Juliana recebe cerca de 200 pessoas para apresentação de tecnologias

Na sexta-feira (17/10), a Fazenda Juliana, em Monte Carmelo, no Cerrado Mineiro, recebeu a visita de cafeicultores, lideranças, profissionais do setor e estudantes para o Dia de Campo “Tecnologias para a cafeicultura do Cerrado Mineiro”. O evento foi organizado pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU) em parceria com a Universidade Federal de Lavras (UFLA), representada por uma comitiva de 21 pessoas, entre professores, estudantes de graduação e pós-graduação.

O Dia de Campo contou com seis estações de campo, com apresentações dos primeiros resultados das pesquisas realizadas na Fazenda Juliana,  propriedade do engenheiro civil Renato José Baiardi. Além de produtora de café especial, a Fazenda mantém diversos experimentos em parceria com a UFLA e a UFU, com o objetivo de fomentar o desenvolvimento de tecnologias para a cafeicultura do cerrado.

Estudantes da UFLA organizam estações no campo experimental
Estudantes da UFLA organizam estações no campo experimental

Para a UFLA, uma parceria enriquecedora, pois fortalece a formação de estudantes de graduação e pós-graduação, além de ampliar as linhas de pesquisa para outras regiões produtoras do Estado. Essa é a opinião do professor de cafeciultura da UFLA, Rubens José Guimarães, um dos coordenadores de pesquisas em desenvolvimento na Fazenda Juliana. “O Dia de Campo veio coroar a parceria com a apresentação dos primeiros resultados”, destacou o professor.

O evento foi uma oportunidade para ampliar o debate sobre as tecnologias para a cafeicultura do Cerrado Mineiro, aproximando os cafeicultores e profissionais do mercado dos grupos de pesquisa de duas universidades federais que se dedicam ao tema.

O Dia de Campo teve a organização do PET – Agronomia (UFU – Monte Carmelo), sob a tutoria da professora Gleice Aparecida de Assis (UFU), ex-aluna de graduação e pós-graduação da UFLA.

Das seis estações experimentais, cinco temas foram apresentados por estudantes e professores da UFLA:

  • Eficiência de Fertilizantes Nitrogenados na Cafeicultura – apresentação de Danilo de Araújo Soares, do Programa de Pós-Graduação em Ciências do Solo, sob a orientação do professor Douglas Ramos Guelf.
  • Qualidade do Café – apresentação do estudante Bruno Ribeiro, mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos, sob a orientação da professora Rosemary Gualberto.
  • Filtro Biológico de águas residuais do beneficiamento de frutos do cafeeiro – apresentação da doutoranda Marinês Ferreira Pires, do Programa de Pós-Graduação em Botânica Aplicada, sob a orientação do professor Evaristo Mauro de Castro.
  • Produção Café naturalmente aromatizado a partir da fermentação controlada – apresentação da doutoranda Suzana Reis Evangelista, do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, sob a orientação da professora Rosane Freitas Schwan.
  • Manejo da adubação em lavoura cafeeira fertirrigada – apresentação do professor Alberto Colombo, do Departamento de Engenharia – UFLA.
Delegação da UFLA no Laboratório de Análises Agrícolas da Fazenda Juliana
Delegação da UFLA no Laboratório de Análises Agrícolas da Fazenda Juliana
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Reitor e equipe da UFLA visitam sede da Cooxupé para fortalecer parcerias de pesquisa

Equipe da UFLA visita a Cooxupé - maior cooperativa de café do mundo
Equipe da UFLA visita a Cooxupé – maior cooperativa de café do mundo

Na sexta-feira (3/10), uma equipe da Universidade Federal de Lavras (UFLA) fez uma visita técnica à sede da Cooxupé, maior cooperativa de café do mundo, para fortalecer as parcerias em projetos estratégicos para a cafeicultura nacional. A visita incluiu o Complexo de Armazenagem e Indústria de Café Japy, o Laboratório de Análise de Café e a Indústria de Óleo de Café.

Em agosto deste ano, o presidente da Cooxupé, Carlos Alberto Paulino da Costa, formalizou, na UFLA, termo de cooperação com o Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Café (INCT Café), para cofinanciar a linha de pesquisa “Produtos Inovadores à Base de Subprodutos e Resíduos da Indústria de Café”.

A visita à Cooxupé foi realizada pelo reitor da UFLA, professor José Roberto Scolforo, acompanhado do assessor de Relações Institucionais, prof. Antônio Nazareno Mendes; do assessor de Inovação e Empreendedorismo, prof. Luiz Gonzaga de Castro Júnior; do coordenador do INCT Café, prof. Mário Lúcio Vilela Resende e da pós-doutoranda do INCT Café, Ingrid Simone Ribeiro.

A equipe da UFLA foi recebida pelo presidente da Cooxupé, Carlos Paulino; pelo vice-presidente, Carlos Augusto Rodrigues de Melo e pelo diretor administrativo, Antonio Carlos Oliveira Martins, além de técnicos, agrônomos e pesquisadores. A visita também contou com a presença do engenheiro de produção Marcelo Casagrande, coordenador do projeto que objetiva ampliar as oportunidades para extração de óleo de café para emprego na indústria de cosméticos.

Além das pesquisas já iniciadas no âmbito do INCT Café, a Cooxupé sinalizou que outras parcerias poderão ser firmadas com a UFLA envolvendo toda cadeia produtiva do café, desde o manejo da lavoura, até aspectos ligados a comercialização e mercados. Também foi reforçada a importância do projeto de Georreferenciamento do Café, que deverá ser realizado pela UFLA com apoio do Governo de Minas. A Cooxupé já realiza um trabalho de georreferenciamento em propriedades de seus cooperados, nas regiões produtoras de Minas Gerais e São Paulo.

A equipe da UFLA também apresentou a organização recente da Agência de Inovação do café – a InovaCafé, que reúne diversas iniciativas voltadas para a inovação no setor cafeeiro.

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Ex-aluno da UFLA e pesquisador do INCT-Café publica artigo na Science sobre o genoma do café

O pesquisador e ex-aluno da UFLA Alan Andrade ressalta a importância do estudo Foto: Claudio Bezerra
O pesquisador e ex-aluno da UFLA Alan Andrade ressalta a importância do estudo Foto: Claudio Bezerra

O pesquisador da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, Alan Andrade, ex-aluno da Universidade Federal de Lavras e pesquisador do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Café (INCT-Café), com sede na UFLA, está entre os autores de um artigo publicado na revista norte-americana Science, no dia 5 de setembro.

O artigo traz os resultados do sequenciamento completo do genoma do café (Coffea canephora), fruto de um consórcio internacional composto por 11 países – Brasil, França, Itália, Canadá, Alemanha, China, Espanha, Indonésia, Austrália, Índia e Estados Unidos.

Segundo o pesquisador, o sequenciamento, inédito no mundo, permite a leitura do genoma de cada planta, o que possibilitará prever o desenvolvimento de algumas características de interesse agronômico e acelerar o melhoramento genético. O estudo comprovou, a partir de uma comparação entre os genomas do café, chá e cacau, que o surgimento da biossíntese de cafeína ocorreu independente e não oriunda de um ancestral comum, como se acreditava até então.

Em 2004, Alan já havia feito parte de um grupo pioneiro no Brasil, que sequenciou pela primeira vez o genoma funcional do café, o que na época resultou no maior banco de dados para café do mundo, com 200 mil sequências de DNA. Hoje, esse banco já possui mais de 30 mil genes identificados e está à disposição das 45 instituições que compõem o Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café), distribuídas em 14 estados brasileiros.

A diferença entre o sequenciamento completo do genoma (estrutural) para aquele obtido há 10 anos (funcional) é que o estrutural permite aos cientistas ter conhecimento sobre a ordem dos genes dentro das sequências de DNA e das regiões intergênicas que compõem o genoma, o que não é possível ver no sequenciamento funcional. Para Alan, este é um dos diferenciais do estudo, já que permite desenvolver diversas características de interesse na mesma planta (produtividade, precocidade, tolerância a estresses climáticos e resistência a doenças, por exemplo).

Segundo o pesquisador, o próximo passo será o sequenciamento completo do café arábica, do qual o Brasil é o maior produtor e responde por 36% do mercado mundial.

Por enquanto, o banco de dados resultante do sequenciamento estrutural do café está na França, mas a ideia é trazê-lo para o Brasil, a exemplo do que foi gerado pelo genoma funcional, que desde 2004, está à disposição das instituições de pesquisa do Brasil e do exterior.
A revista Science, publicada pela Associação Americana para o Avanço da Ciência (AAAS, sigla em inglês), é considerada uma das mais prestigiadas de sua categoria, com tiragem semanal de 130 mil exemplares, além das consultas online, o que eleva o número estimado de leitores a um milhão em todo o mundo.

A publicação pode ser lida no endereço: www.sciencemag.org/

 Com informações da Embrapa Recursos genéticos e Biotecnologia 
Terciarias

Revista Coffee Science lança nova edição com novidades em diferentes linhas da pesquisa cafeeira

coffeescienceAcaba de ser lançada a nova edição da Coffee Science (volume 9, número 3, 2014), revista científica vinculada à Universidade Federal de Lavras – UFLA e ao Consórcio Pesquisa Café. Única revista científica brasileira especializada em cafeicultura, de publicação e distribuição gratuita, a Coffee Science chega a sua vigésima terceira edição, com 259 artigos já publicados, reunindo resultados de pesquisas de várias instituições brasileiras.

Além da versão on line www.coffeescience.ufla.br, com tradução integral dos artigos para o inglês, a revista também está disponível gratuitamente na versão impressa. Atualmente, cerca de 150 países acessam a revista via internet, resultando em mais de 100.000 acessos nos últimos cinco anos segundo o Google Analytics. Desde 2013, a Coffee Science é publicada com periodicidade trimestral, ampliando sua inserção com artigos de grande interesse da comunidade acadêmica que trata da temática café.

Temas – São 15 as pesquisas apresentadas nesta edição da revista: Fertilidade e compartimentos de matéria orgânica do solo sob diferentes sistemas de manejo; Infestação por bicho-mineiro e teores foliares de açúcares solúveis totais e proteína em cafeeiros orgânicos; Crescimento de cafeeiros enxertados cultivados em solução nutritiva; Zoneamento agroclimático do Coffea canephorea para o Espírito Santo, mediante interpolação espacial; Influência da precipitação espacial na abundância de ácaros em cafeeiros; Adubação nitrogenada em cafeeiros com biomassa de feijão-de-porco; Progressos genéticos em progênies de café por diferentes critérios de seleção; Produtividade de cafeeiro orgânico no cerrado após a poda sob diferentes regimes hídricos; Resídio de brachiaria fertilizada com nitrogênio na adubação do cafeeiro; Índice de área foliar, densidade de planta e manejo de irrigação do cafeeiro; Fauna edáfica em sistemas arborizados de café conilon em solo de tabuleiros costeiros; Efeitos da temperatura e citocinina na capacidade de embriogênese somática direta em genótipos de Coffea; Variabilidade especial e temporal de produtividade do cafeeiro canephora; Modelos de predição da ferrugem do cafeeiro por técnicas de mineração de dados e doses de fósforo associadas ao nitrogênio no desenvolvimento de mudas de cafeeiro.

Histórico e indexação – A revista Coffee Science foi criada por pesquisadores do Consórcio Pesquisa Café, com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig) e do Polo de Excelência do Café (PEC/Café). Hoje está indexada ao AGRIS-FAO (International Information System for the Agricultural Sciencesand Technology), AGROBASE-IBICT (Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia), Latindex (Sistema Regional de Informaciónen Línea para Revistas Científicas de América Latina, Caribe, España y Portugal), CAB Abstracts (CABI – Common wealth Agricultural Bureaux International), Scientific Commons (University of St. Gallen – Switzerland), Scopus-Elsevier, Periódicos Capes, Agricola (USDA – National Agricultural Library) e na Wageningen UR Digital Library.

Submissão dos trabalhos – A submissão de artigos originais e inéditos pode ser feita de forma contínua pelo site http://www.coffeescience.ufla.br, mesmo endereço em que estão disponíveis todas as edições anteriores. A versão impressa da revista tem tiragem de 500 exemplares, distribuídos para bibliotecas, universidades e instituições de pesquisa de todo o País e do exterior.