O V Simpósio Internacional e o IV Congresso Brasileiro de Coturnicultura foi aberto no dia 30, no Salão de Convenções da UFLA. Produtores, pesquisadores, professores e estudantes reúnem-se na Universidade até o dia 31, para discutir e obter orientações sobre a produção de codornas. Aspectos como a nutrição das aves, infraestrutura para produção, mercado e melhoramento genético são alguns dos temas discutidos.

Participaram da abertura o pró-reitor de Pesquisa da UFLA, professor José Maria de Lima; o chefe do Departamento de Zootecnia (DZO), professor Carlos Eduardo do Prado Saad; o presidente da comissão organizadora do Simpósio, professor Antônio Gilberto Bertechini; a coordenadora do pelo Núcleo de Estudos em Ciência e Tecnologia Avícola (Necta), doutoranda em Zootecnia Letícia Makiyama; e o diretor de produção do Aviário Santo Antônio, Benedito Lemos, representando os produtores de ovos de codornas.

O evento é organizado pelo Necta e DZO. Em sua quinta edição, destaca-se por ser o primeiro direcionado ao setor de coturnicultura no mundo, atraindo, portanto, o interesse e a participação de pesquisadores nacionais e internacionais.