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Cafeteria Escola da UFLA divulga processo seletivo para vivência profissional

Até 16 de março, fica aberto o prazo de inscrições para a vivência profissional da Cafeteria Escola CafEsal, projeto da Agência de Desenvolvimento do Café (InovaCafé) da UFLA. Esse projeto dá ao aprendiz a oportunidade de vivenciar a rotina de uma cafeteria, desde a preparação de espressos e bebidas derivadas do café até os processos de gestão de um negócio.

Podem participar do processo seletivo pessoas acima de 18 anos, que tenham vínculo com a UFLA (estudantes de qualquer grau acadêmico, professores e servidores). O período de vivência será de oito semanas, indo de 19/3 a 4/5, e exige dedicação de no mínimo 8 horas semanais de atividade. Ao final, o participante receberá certificação.

Os interessados devem enviar um e-mail para cafesalcafeteria@gmail.com, contendo Termo de Compromisso, resumo do currículo, disponibilidade de horários e resposta à pergunta: “O que você espera vivenciar na Cafeteria Escola CafEsal?”. A inscrição é gratuita e a vivência é voluntária, com finalidade educacional.

A gestora da CafEsal, Emanuelle Aparecida Costa, destaca a vivência como um período de aprendizado: “É uma experiência muita rica que permite aos envolvidos aprender sobre cafés de qualidade e receber treinamento de barista, que é o profissional especializado em cafés de alta qualidade e capacitado para o preparo de bebidas derivadas do café. Também destaco a possibilidade de aprender noções ligadas à parte gerencial de um empreendimento”.

Sobre a CafEsal
A Cafeteria Escola da UFLA foi aberta em 2016 com a proposta de educar, conscientizar e promover conhecimento sobre cafés de qualidade. Fica no Centro de Convivência e conta com equipe multidisciplinar formada por estudantes voluntários e bolsistas.

Acesse

Com informações da Ascom InovaCafé

 

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UFLA recebe Seed Road – evento promove a 4ª rodada de aceleração de startups em MG

Nessa terça-feira (7/2), a Universidade Federal de Lavras (UFLA) foi palco do II Meetup “Aceleração Seed”, evento promovido pelo Programa Empreende UFLA, do Centro de Inteligência em Mercados (CIM), em parceria com a Incubadora de Empresas de Base Tecnológica (Inbatec), com a Cafeteria Escola CafEsal e a Agência de Inovação do Café (InovaCafé).

O objetivo do evento foi promover a quarta rodada do programa de aceleração de startups, de iniciativa do Statups and Entrepreneurship Ecosystem Development (Seed) e da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Sedectes). O programa contribui com o desenvolvimento do ecossistema de startups do Estado de Minas Gerais, fomenta o empreendedorismo tecnológico, atrai para o Estado e ajuda a manter capital humano e projetos de negócio com alto potencial de crescimento, além de estimular o desenvolvimento da inovação tecnológica no ambiente produtivo, induzindo a cultura de inovação no Estado.

“A gente sabe que estão surgindo muitas inovações aqui na UFLA, então estamos aqui para apresentar o programa e fazer com que os empreendedores participem dessa iniciativa, enxergando esta como uma oportunidade para promover a agregação de valor na atividade econômica, por meio do incentivo à transformação de conhecimento em negócios de maior valor e conteúdo tecnológico”, explicou a gestora de Projetos e Parcerias Estratégicas do Seed, Andrea Motta.

Empreendedores ou startups de todo o país podem participar do edital. Basta atender aos pré-requisitos estabelecidos pelo programa, como: ter idade mínima de dezoito anos; ser brasileiro, nato ou naturalizado, ou estrangeiro em condições de permanecer em Belo Horizonte durante o período de participação no programa; e pertencer a uma única equipe proponente. O coordenador do CIM e da Inbatec, professor Luiz Gonzaga de Castro Junior, afirmou que eventos como esses são bem-vindos para despertar a cultura empreendedora na Universidade. “Esse novo modelo de evento faz com os estudantes possam enxergar possibilidades de desenvolver suas ideias e transformá-las em startups, tentando inclusive uma vaga para acelerar seu negócio no Seed. Essa questão do empreendedorismo é mais próxima do que parece, por isso estamos promovendo o evento no Centro de Convivência da Universidade, junto à Cafeteria, para aproximar esses estudantes, dando um viés mais informal e descontraído ao acesso à informação, colaborando com a troca de experiências e sinergia entre os interessados”.  

Os participantes também tiveram a oportunidade de conhecer o modelo de negócios da cafeteria escola CafEsal e os cafés preparados pela equipe da Barista Helga Andrade. “A cafeteria é uma proposta inovadora. Surge dentro desse ambiente de trabalho coletivo e agregação de valor de forma criativa. Então queremos colaborar cada vez mais com eventos como esse, para que se promova a discussão em torno de modelo de negócios inovadores e também o direcionamento desse conceito para o café no município de Lavras”, ressaltou Helga.

O empreendedor Nestor Soares, formado em Ciências da Computação pela UFLA,  visitou o evento para conhecer o ambiente empreendedor das empresas de tecnologia da cidade. Ele, que já vem desenvolvendo um negócio voltado para marketing digital, achou interessante a proposta do Seed, uma vez que ela aproxima os empreendedores locais dos polos mundiais de inovação.

Saiba mais sobre a 4ª rodada de aceleração do Seed, programa que vem potencializar a interação, as redes e a transferência de conhecimentos e habilidades entre empreendedores apoiados e o ecossistema local de startups, clique aqui e acesse o edital.

Empreende UFLA

Criado pelo CIM, o programa Empreende UFLA é uma iniciativa que vem fornecer capacitação e fomentar o empreendedorismo na Universidade. O projeto de extensão foi idealizado por dois estudantes do curso de Administração Pública da UFLA e atualmente promove mentoria para universitários que desejam desenvolver negócios inovadores e eventos com novo formato.

Texto e Fotos: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCafé)  
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Evento inédito movimenta ecossistema de inovação e empreendedorismo no Sul de Minas

meetup1Promovido pelo Programa Empreende UFLA, do Centro de Inteligência em Mercados (CIM) da UFLA, o encontro entre empreendedores realizado nessa quarta-feira (7/12), em Lavras, promoveu uma experiência diferenciada de networking entre estudantes, empreendedores e órgãos que atuam com inovação e empreendedorismo no município.

Com formato de happy hour, facilitando e estimulando o ambiente de diálogo entre diferentes pessoas, o meetup reuniu aproximadamente 70 pessoas e contou com a participação do sócio-fundador da empresa Techamall S.A, Alain Marques. Economista e investidor anjo pela plataforma Broota Brasil, Alain atualmente trabalha no relacionamento com investidores/corporate ventures e suporte de gestão para startups, e compartilhou suas experiências e dicas para quem deseja se aventurar nesse ambiente.

“A inovação tecnológica vem através dos empreendedores inovadores: são eles que realmente fomentam a economia nacional. quanto mais a gente conseguir difundir esse conhecimento de inovação tecnológica e quanto mais as pessoas interagirem para formatar novos negócios, a cidade ganha, a região ganha e o país ganha, com desenvolvimento econômico e social. Esse movimento é algo muito significativo para a região do sul de minas”, ressaltou Alain.

Através de um amigo, a estudante do curso de Engenharia Mecânica da UFLA, Taine Esteves, conheceu o empreendedorismo e vem tentando compreender esse movimento: “Ainda não me vejo como profissional. Vim participar do meetup para entender como o empreendedorismo pode ser aplicado na minha área”.

meetupO evento contou com o apoio da Agência de Inovação do Café (InovaCafé), Incubadora de Empresas de Base Tecnológica (Inbatec), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais (Sebrae) e Núcleo de Estudos em Empreendedorismo (Neemp/UFLA).  “Esse foi o pontapé inicial para a queda de paradigmas. A proposta é criar eventos nos quais toda a comunidade empreendedora interaja com a universidade, buscando criar ideias, desenvolver a interação com as pessoas, fazendo com que seja real o ecossistema empreendedor – algo que já é tão comentando lá fora, e nós precisamos crescer nesse sentido aqui no município”, avaliou o coordenador do CIM e da Inbatec, professor Luiz Gonzaga de Castro Junior.

A iniciativa inédita chamou a atenção de empreendedores, como no caso do fundador da Arbitrate – startup que trabalha com mediação e conciliação online, que são formas alternativas aos processos judiciais, Rodrigo Couto. Ele ressaltou que nesse tipo de evento ocorrem muitas coalisões de ideias e oportunidades de apresentar a startup: “Buscamos sempre estar conectados nesse ambiente de startups e empreendedorismo, seja em eventos regionais, estaduais ou nacionais”.

Marcando presença no evento, a analista do Sebrae e gestora da Microrregião de Lavras, Glaucya Jerusa, destacou a sua satisfação com a iniciativa: “Esse movimento tem que partir realmente dos empreendedores, desse núcleo de pessoas que realmente querem desenvolver os seus negócios, desenvolver novos modelos inovadores. Isso é muito importante, pois compartilhamos responsabilidades. O Sebrae sai um pouco do papel de ser o protagonista, do indutor do empreendedorismo e dá espaço para que as pessoas se tornem protagonistas do desenvolvimento local e econômico”.

A analista ainda ressaltou a importância da parceria com a UFLA: “É o resultado de um esforço que a gente vem fazendo há cerca de quatro anos, quando começamos a trabalhar com a UFLA. Esse momento que vivemos era um sonho e hoje podemos dizer que o sonho está sendo realizado. Devemos continuar trabalhando esse ambiente, fazendo com que as pessoas se comuniquem mais, conversem mais e compartilhem experiências. Muitas vezes ficamos só no ambiente formal e esquecemos que o estímulo à criatividade ocorre mais nesses ambientes informais”.

Para o coordenador do Empreende UFLA e estudante de administração pública da UFLA, Artur Gonçalves, “O ecossistema é feito da relação entre as pessoas, vai muito além da institucionalização. Precisamos conhecer com quem estamos trabalhando, ter apoio e assim conseguimos ir para frente. Conseguimos reunir o pessoal que desenvolve tecnologias em núcleos de estudos, empreendedores, entidades de apoio, vários atores sociais que estão desenvolvendo esse ecossistema”.

Próximos passos

Trazer eventos que quebram as perspectivas e tiram as pessoas da zona de conforto, eventos não só na área de interação, mas também de formação é o objetivo do Empreende UFLA. “Estamos construindo juntos e planejando a realização do Startup Weekend, um evento mais robusto de vivência empreendedora, precisamos continuar desenvolvendo o ecossistema e para isso é preciso começar a executar eventos que vão ajudar as pessoas a terem vontade de empreender, fazendo com que elas executem as suas ideias aqui”, ressaltou Artur.

Texto: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCafé) Fotos: Rennan Campos (Inbatec)

 

 

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UFLA desenvolve projeto que capacita estudantes para atuar no mercado de cafés de alta qualidade

O projeto “Coffee Hunters”, desenvolvido na InovaCafé conta com o apoio do Polo de Excelência do Café

 

coffe-huntersCom o objetivo de promover a troca de informações e disseminar conhecimento sobre os cafés de alta qualidade, o projeto desenvolvido pelo professor do Departamento de Agricultura da UFLA, com ênfase na área de colheita, pós-colheita e qualidade do café, Virgílio Anastácio da Silva, e pelo doutorando do Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia e degustador de café, Bruno Ribeiro, vem em pleno desenvolvimento na Universidade.

Com sua primeira turma em andamento, o grupo é formado por estudantes de graduação do curso de Agronomia da UFLA. Os encontros são realizados quinzenalmente com debates práticos sobre as etapas pelas quais o café é submetido e como cada processo influencia na qualidade da bebida. No último encontro, realizado no dia 1º de novembro na Agência de Inovação do Café (InovaCafé), foram discutidas a postura na degustação, atributos de cafés especiais, diferenciação dos produtos, os protocolos de degustação e as normas vigentes.

A ideia dos tutores surgiu após perceberem a demanda por cafés especiais, o crescente mercado que procura profissionais diferenciados que conheçam o processo, as origens e como chegar a esse produto. “Vimos a oportunidade de trabalhar com um grupo de interessados. Assim, criamos o projeto em parceria com eles, com cronogramas, organizações, atribuições, que seguem uma estrutura de atuação já consolidada no vinho e que vem se concretizando cada vez mais na cafeicultura”, comenta Bruno.

Futuro profissional 

De acordo com o professor Virgílio, “a principal importância desse projeto é que esses estudantes vão ter conhecimento sobre classificação e avaliação de qualidade de café em nível internacional. Ou seja, através do curso eles vão conhecer o protocolo da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA), que é utilizado mundialmente. Com a conclusão do curso eles estarão aptos a fazer uma avaliação dos cafés em nível internacional, mediante ao credenciamento junto ao CQI – Coffee Quality Institute”.

Virgílio analisa que, apesar de o Brasil ser o maior produtor de café do mundo, ainda existem poucos provadores Q-grader (classificador de café qualificado pelo CQI e que segue o protocolo da SCAA). “Se você visitar as cafeterias, cooperativas e produtores, eles têm uma necessidade muito grande de profissionais nessa área, porque a maioria dos produtores vende os seus produtos sem saber a qualidade do café que eles têm na propriedade. Então, às vezes um café que teria um valor de R$ 800,00 a saca é vendido por R$ 450,00. Em pouco tempo esses estudantes estarão aptos a julgar esse café e a mostrar para o produtor o que eles têm na mão; de repente, o produtor tem um ‘diamante’ que, se lapidado, pode virar um brilhante”, ressalta.

Próximos passos 

“A nossa intenção é trabalhar por etapas, visando o conhecimento geral de cafés ‘das lavouras à xicara”, ressalta Bruno. Assim, o projeto pretende discutir as demandas nacionais e internacionais no âmbito desses profissionais, observando as interações entre ambientes, variedades, processos, normas de torração, degustação e postura profissional. “Temos absoluta certeza do sucesso e inserção dos participantes nos mercados de trabalhos e, a partir daí, posicionaremos a formação de um novo grupo”, explica. A intenção dos tutores é de ofertar novas turmas voltadas para pessoas que tenham interesse no café, não necessariamente ligadas à Agronomia: por exemplo, pessoas em geral ligadas ao ramo cafeeiro que queiram se aprofundar sobre o assunto. “Mas tudo isso só será possível após firmamos parcerias para dar força ao projeto, daí projetamos novos grupos fortalecendo o mercado”, pontua.

Texto e Fotos: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCafé)

 

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UFLA participa de Dia de Mercado de Café

Foi realizado nesta terça-feira (18/10) o Dia de Mercado em Café, evento que reuniu cafeicultores, engenheiros agrônomos, técnicos e lideranças classistas da região no município de Linhares (ES). Promovido pela Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e Federação da Agricultura e Pecuária do Espírito Santo (Faes), o evento contou com o apoio do Centro de Inteligência em Mercados (CIM) da Universidade Federal de Lavras (UFLA).

Durante o evento foram apresentadas palestras e realizados debates com especialistas do setor sobre temas ligados à atividade cafeeira, com o objetivo de obter mais conhecimento técnico e aprimorar a gestão da propriedade.

Palestras

O coordenador de pesquisas e serviços em gestão do CIMUFLA, Diego Humberto de Oliveira, falou sobre os custos de produção do café
O coordenador de pesquisas e serviços em gestão do CIMUFLA, Diego Humberto de Oliveira, falou sobre os custos de produção do café

O coordenador de pesquisas e serviços em gestão do CIM/UFLA, Diego Humberto de Oliveira, foi o primeiro expositor e falou sobre os custos de produção no café. Ele também apresentou dados do Projeto Campo Futuro, desenvolvido pela CNA em parceria com diversas universidades. O projeto consiste no levantamento de custos das principais culturas produzidas no País. Segundo ele, o produtor rural precisa ter planejamento para administrar suas despesas na propriedade. “Dados isolados não auxiliam o produtor na tomada de decisões. O custo de produção é a informação primordial para que ele consiga comercializar sua produção a preços que remunerem sua atividade e mantenham margens favoráveis”, destacou o pesquisador.

O coordenador do Bureau de Inteligência Competitiva do Café, Eduardo César Silva, abordou o tema “Terceira Onda do Café”
O coordenador do Bureau de Inteligência Competitiva do Café, Eduardo César Silva, abordou o tema “Terceira Onda do Café”

Na sequência, o coordenador do Bureau de Inteligência Competitiva do Café do CIM/UFLA, Eduardo César Silva, abordou o tema “Terceira Onda do Café” – uma nova etapa do consumo da bebida, que engloba apreciadores cada vez mais exigentes, que buscam qualidade superior e se interessam por detalhes do método de produção, desde o grau de torra e beneficiamento, até o nome do produtor. “É um nicho que pode representar uma boa oportunidade para o produtor que atenda às exigências deste mercado”, explicou. A terceira onda veio precedida da primeira e da segunda onda, que mostram diferentes fases de consumo. Na primeira, as pessoas procuravam o café por conta do efeito estimulante causado pela cafeína, pouco se importando com a qualidade. Na segunda, há um pouco mais de preocupação com a qualidade, ainda que não fosse de alto padrão.

O terceiro palestrante foi o assessor técnico da Comissão Nacional de Café da CNA, Maciel Aleomir da Silva, que fez a palestra “A importância da informação no mercado de café”. Na sua avaliação, esse fator é essencial para a tomada de decisões na atividade. “Muitas vezes trabalhamos com fatores que não estão no controle do produtor. Mas usando a informação da forma correta, as incertezas diminuem porque temos maior possibilidade de saber a hora de tomar as decisões”, ressaltou. Segundo ele, questões como aumento da rentabilidade e aquisição de insumos estão diretamente ligadas à utilização correta da informação.

O último expositor foi o consultor Carlos Brando, sócio-diretor da P&A Marketing, que passou para os produtores as tendências e perspectivas do mercado mundial. Ele destacou que o consumo de café em 2025 pode chegar a 175 milhões de toneladas e que o Brasil será responsável por boa parte do fornecimento do produto. Segundo ele, 75% da produção mundial virão de seis países: Brasil, Colômbia, Vietnã, Honduras, Etiópia e Indonésia.  Brando explicou, também, que nos últimos anos, a melhoria de renda em países com grande população, como China, Índia, Brasil e Indonésia, fez aumentar o consumo. Lembrou, ainda, que o Brasil é o maior caso de sucesso mundial na produção de café, com crescimento de 50% em 10 anos, sem expansão de área.

Texto e Fotos: Assessoria de Comunicação CNA com adaptações da Assessoria de Comunicação da InovaCafé.

 

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UFLA/InovaCafé promovem inauguração da Cafeteria Escola CafEsal

Marca que nomeia o café produzido na UFLA foi utilizada para intitular novo projeto de promoção da bebida em Lavras e região

convite-cafeteria-escolaSerá inaugurada na próxima quarta-feira (5/10), no Centro de Convivência da Universidade Federal de Lavras (UFLA), a Cafeteria Escola “CafEsal”. O novo ambiente foi idealizado pela Agência de Inovação do Café e Polo de Excelência do Café e é focado na conscientização e qualificação da comunidade sobre os diferentes métodos de preparo da bebida e na comercialização de cafés especiais dentro da Universidade.

Quem visitar o espaço irá degustar o café produzido na UFLA, o CafEsal, nome que presta uma homenagem à antiga Escola Agrícola de Lavras (ESAL). “Esse é um resgate que reforça o compromisso da Universidade com a sua história, perpetuando sua tradição e reafirmando o seu legado na trajetória da cafeicultura no País e no mundo”, explica o diretor da InovaCafé, professor Luiz Gonzaga de Castro Junior.

Durante a inauguração, uma equipe composta por estagiários da Cafeteria e membros dos núcleos de estudos parceiros da InovaCafé explicarão o conceito do projeto. “Além de comercializar cafés e apresentar diferentes métodos de preparo, vamos atuar como laboratório de pesquisa e ensino relacionados ao café, atuando desde sua produção até o consumo, envolvendo os alunos de graduação, pós-graduação, empreendedores e a comunidade interessada no assunto”, explica a Gestora em Inovação do Café, Barista e responsável pelo projeto, Helga Andrade.

Evento irá agregar poesia, sustentabilidade e café

livro-leite-de-pedra-do-autor-carlos-la-terzaCom a apresentação do escritor Carlos La Terza, quem passar pelo espaço irá conferir o livro “Leite de Pedra”, uma obra feita de forma artesanal que reúne poemas datilografados em filtros de café reutilizados – coadores comuns, usados para coar a bebida. Além das poesias, o livro traz ilustrações feitas pelo autor, nas quais o café substitui a tinta como matéria-prima. O poeta também criou o projeto “Leitura Sustentável”, que lança livros com poesias de autores mineiros utilizando somente o filtro de café reutilizado como matéria-prima.

A Cafeteria CafEsal servirá como espaço para coleta de filtros de papel, assim os estudantes e a comunidade poderão entregar o material no local e o mesmo será destinado ao poeta para confecção dos livros.

Texto e Foto: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCafé)

 

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UFLA participa no Sul de MG de encontro para popularização da Ciência, Tecnologia, Inovação e Empreendedorismo

Primeiro encontro promovido pela Universidade Federal de Itajubá (Unifei) discutiu estruturação da rede de popularização de CT&I

Professor Luiz Gonzaga durante apresentação do programa Empreende UFLA em Itajubá.
Professor Luiz Gonzaga durante apresentação do programa Empreende UFLA em Itajubá.

Foi realizado na quarta-feira (21/9) o 1º Encontro de Popularização de Ciência, Tecnologia, Inovação e Empreendedorismo do Sul de Minas, na Unifei, em Itajubá (MG). O evento promoveu o compartilhamento de experiências e práticas sobre a popularização de ciência, tecnologia, inovação e empreendedorismo entre gestores municipais, formuladores de políticas públicas, professores, universidades, escolas, representantes dos setores comercial e industrial, associações de classe e demais interessados na perspectiva da cidade empreendedora, criativa, inovadora e inteligente.

Durante o evento foram apresentados temas como o poder de fogo do Laboratório Nacional de Astrofísica (LNA); as ações da Universidade Federal de Alfenas (Unifal) para a disseminação da cultura, da inovação e do empreendedorismo; Plataforma DataViva; ações de popularização do ensino, pesquisa e extensão do IFSULDEMINAS – Câmpus Inconfidentes; a Mobilização Empresarial pela Inovação (MEI) e o Marco Regulatório da Inovação; popularização de ciência, tecnologia, inovação e empreendedorismo como política de estado: panoramas e perspectivas; espaço interciências: o centro de divulgação científica da Unifei; programa de P&D da Cemig e a construção da excelência científica e tecnológica no estado e o Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais (BDMG) e o Apoio à Inovação em Minas Gerais.

A Universidade Federal de Lavras (UFLA) apresentou o programa Empreende UFLA, iniciativa que fornece capacitação e fomenta o empreendedorismo na Universidade e no município de Lavras. O programa foi exposto pelo coordenador do Centro de Inteligência em Mercados (CIM) e coordenador da Incubadora de Empresa de Base Tecnológica da UFLA (Inbatec) e Parque Tecnológico, professor Luiz Gonzaga de Castro Junior.

O programa desenvolvido pelo CIM iniciou suas atividades no primeiro semestre letivo de 2016 e já tem várias ações realizadas, como o “Programa Startup CIM” – que promove a criação de startups por estudantes de graduação e pós-graduação da universidade e aceleração de startups já existentes, como a O’green – que traz alternativas saudáveis de alimentação, sem uso de produtos químicos, além de dietas restritas para diabéticos, veganos, vegetarianos e fitness. Atualmente o projeto conta com a parceria da Inbatec e do Núcleo de Inovação Tecnológica (Nintec) da UFLA.

Conectando Interesses

Atualmente, a equipe do programa vem trabalhando no desenvolvimento de um aplicativo que pretende divulgar eventos realizados no município de Lavras, tentando unir organizadores, patrocinadores e o público-alvo do evento para que a conexão de interesses seja realizada mais facilmente. O lançamento está marcado para o dia 26 de setembro e irá ocorrer durante o XXIX Congresso de Iniciação Científica (Ciufla), do XI Congresso de Extensão (Conex) e do XXV Congresso da Pós-Graduação da UFLA. Batizado de Conecta 3E, o aplicativo está sendo desenvolvido pelo CIMTech, projeto do CIM que desenvolve sistemas e aplicações voltados para as áreas de atuação do Centro e demais interessados. O grupo trabalha com a implementação de softwares e ferramentas de gestão da informação utilizadas em projetos da UFLA e presta assessoria nas atividades de ensino, pesquisa e extensão.

Texto: Vanessa Trevisan (ASCOM InovaCafé) Foto: Rennan Campos (Inbatec/UFLA)
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Relatório Internacional de Tendências do Café lança novo projeto gráfico e anuncia novidades

relatorio-bureau-cafeO Bureau de Inteligência Competitiva do Café publicou nessa terça-feira (30) uma nova edição do seu relatório de tendências. A publicação, que já é referência para o setor cafeeiro nacional, é fruto do trabalho de uma equipe de estudantes e pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA), que tem a orientação do professor da Universidade e coordenador do Centro de Inteligência em Mercados (CIM), Luiz Gonzaga de Castro Junior.

O novo Relatório Internacional de Tendências do Café (v.5 n.7) traz como principais destaques o relato de um barista japonês sobre a cafeicultura brasileira, a adoção de novos materiais para fabricação de cápsulas recicláveis pela Keurig Green Mountain, as tendências de consumo ao redor do mundo e os “latte arts” coloridos. Além disso, este número marca o lançamento de um novo projeto gráfico, que, além da reformulação de layout, apresenta novas informações, como o editorial do projeto e a maneira correta de citar o relatório como referência.

indice-relatorio-cafeO coordenador do Bureau, Eduardo Cesar, doutorando em administração na UFLA, conta que outras novidades estão a caminho. Segundo ele, haverá maior utilização das redes sociais para divulgar as análises do Bureau. “Nosso objetivo é trabalhar a página do Bureau no Facebook. Além de publicar conteúdos relacionados ao relatório, teremos análises exclusivas na página”.

A equipe do Bureau também estuda a inclusão de novos tipos de informações no relatório e a publicação de estudos sobre temas específicos. O Relatório Internacional de Tendências do Café v.5 n.7 pode ser acessado em www.icafebr.com.br

Texto: Vanessa Trevisan (ASCOM InovaCafé)

 

 

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Empreende UFLA promove palestra sobre a “Fórmula do Sucesso”

empreendedorismo-mulherContar uma história de superação e motivar homens e mulheres a empreender: essa foi a proposta da empreendedora e coach Jéssica Leite, apresentada na palestra “Fórmula do Sucesso”, realizada na tarde dessa quarta-feira (17/8) no anfiteatro da Agência de Inovação do Café (InovaCafé).

Promovida pelo Programa Empreende, da UFLA, juntamente com o Centro de Inteligência em Mercados (CIM), a palestra contou com a participação de 80 pessoas, entre estudantes e membros da comunidade de Lavras e região. O evento teve o apoio do Coletivo Mulheres da UFLA e da Rede Empreende Mulher.

Idealizadora da Rede Empreende Mulher, Jéssica contou a sua história pontuando ações empreendedoras que se iniciaram na sua infância e se perpetuaram por toda a sua trajetória. Também falou sobre a Rede, que possui sede em Poços de Caldas (MG) e tem o objetivo de fomentar o empreendedorismo no mercado e o empoderamento da mulher no mundo dos negócios.

empreendedorismo-mulher-1A estudante do curso de Administração da UFLA, Brizza Reis, saiu motivada da palestra e pensa em levar o projeto para sua cidade, Bom Sucesso (MG): “Conhecer a história da Jéssica e a Rede Empreende Mulher foi inspirador. Aqui na UFLA, através das novas iniciativas que visam desenvolver o empreendedorismo, acredito que podemos transformar a vida das pessoas e, por que não? Desdobrar essas ações para outros municípios”, ressalta Brizza.

Empreende UFLA

O novo programa do CIM iniciou as suas atividades neste período letivo e já tem várias ações realizadas que fomentam o empreendedorismo na Universidade e no município de Lavras. Até o início do próximo período, o programa irá lançar um aplicativo que reunirá todas as ações empreendedoras que são promovidas na Universidade, facilitando o acesso dos interessados no assunto. Além disso, todos os cursos da UFLA serão envolvidos em ações, mostrando que existem ideias com grande potencial em diferentes áreas.

Texto e Fotos: Vanessa Trevisan (ASCOM InovaCafé)

 

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InovaCafé promove Treinamento em Sustentabilidade do Café

IMG_6785Cerca de trinta estudantes participaram nos dias 4 e 5 de agosto de um treinamento em sustentabilidade do café promovido pela Agência de Inovação do Café (InovaCafé) e a Plataforma Global do Café – uma iniciativa público-privada global que alinha as atividades de uma rede diversificada de membros e parceiros para cumprir os compromissos globais feitas através da Visão 2020 e criar um setor cafeeiro próspero e sustentável.

A linha-mestra do curso é o Currículo de Sustentabilidade do Café (CSC), um documento de elaboração coletiva feito pela cadeia do café que vem sendo utilizado no País inteiro, principalmente nos principais estados produtores de café, como um manual de boas práticas agrícolas e com foco em levar a sustentabilidade para os pequenos e médios produtores.

Durante os dois dias de capacitação, os estudantes conheceram 122 práticas em 11 áreas temáticas. “O objetivo é que essas práticas sejam levadas aos produtores para que os mesmos não fiquem de fora dessa tendência de mercado, que é o café com origem sustentável, com rastreabilidade, preservando os recursos naturais e seguindo a legislação trabalhista e ambiental”, explica o engenheiro agrônomo que atua na área de consultoria nos projetos de sustentabilidade na Plataforma Global do Café e palestrante, Sylvio Padilha.

IMG_6825O curso instigou a participação e o debate entre os participantes para estimular a troca de informações. Assuntos como IDH (Iniciativa do Comércio Sustentável); o Programa Brasil da Plataforma Global do Café no mundo; o Currículo de Sustentabilidade do Café; o porquê de se tornar sustentável, gestão de propriedade e aspectos econômicos; e gestão ambiental, entre outros, foram abordados durante o treinamento.

O treinamento faz parte de uma iniciativa da Plataforma Global do Café e está alinhado com a Visão 2020, em parceria com a OIC (Organização Internacional do Café) e a agenda 2030 da Organização das Nações Unidas para o desenvolvimento sustentável, onde foram selecionados objetivos e metas relevantes para o desenvolvimento sustentável da cafeicultura no mundo.

“A universidade é o celeiro do pessoal da inovação: o aluno que sai daqui é quem está mais propenso a ideias novas, é quem mais compra essa ideia da sustentabilidade e está preocupado com o futuro do globo como um todo, é muito importante mobilizar, sensibilizar e contar com a parceria do jovem para ganharmos escala com esse movimento”, ressalta Sylvio.

Texto e Fotos: Vanessa Trevisan (Ascom InovaCafé)