Por iniciativa do Grupo PET – Engenharia de Alimentos, com o apoio do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da UFLA, dois minicursos teórico-práticos serão realizados no início de abril: Panificação (dia 8/4) e Análise Sensorial (dia 9/4). Para cada um deles são disponibilizadas 18 vagas, com inscrições no valor de R$ 10,00, que poderão ser feitas a partir de 24/3, na Cantina Central.

Parte integrante do projeto “Práticas Pedagógicas Inovadoras” do PET, os minicursos serão ministrados por mestrandos e doutorandos do Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA). Os locais e horários de realização não são os mesmos nos dois dias. O minicurso de Panificação será no Laboratório de Grãos, Raízes e Tubérculos, no DCA, das 18h às 22h; já o de Análise Sensorial ocorrerá na sala da pós-graduação do DCA, das 18h às 21h.

Acesse os convites para os minicursos Panificação e Análise Sensorial.

Com informações de Lucas Baldo Luvizaro, bolsista Ascom/DCA.