O Núcleo de Estudos em Inspeção Veterinária (Neiv) organiza a palestra “Vigilância Agropecuária Internacional”, que será realizada em 5/11, às 18h, no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (UFLA/ DZO), sala do Proin. Para participar, basta que o interessado compareça ao local no dia do evento, às 17h 30, quando serão feitas as inscrições. O investimento é de R$ 5,00.

A abordagem do tema será feita pelo médico veterinário Aléssio Batista Miliorini, que se graduou na UFLA em 2005, onde também cursou mestrado (conclusão em 2006) e doutorado (conclusão em 2012). Aléssio atua principalmente nas áreas de fisiologia e metabolismo animal, tecnologia e inspeção de produtos de origem animal. Atualmente é servidor público do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Unidade Técnica Regional de Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Para outras informações, acesse https://www.facebook.com/neivufla.

Com informações de Daniele Souza, bolsista Ascom/DMV.

Na quinta-feira (15/5), o Núcleo de Estudos em Inspeção Veterinária (Neiv) promoverá a palestra “Carne irradiada”. Com início às 18h e término às 20h, o evento ocorrerá no Anfiteatro do Departamento de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Lavras (DMV/UFLA). Quem abordará o assunto é a professora do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA) Roberta Hilsdorf Piccoli.

Para participar, basta comparecer ao local da palestra a partir das 17h30 do dia 15/5 e realizar a inscrição. O valor a ser pago é de R$ 5,00. Outras informações podem ser obtidas pela página do Núcleo no Facebook.

Fundado em dezembro de 2012, o Neiv é coordenado pelo professor do DMV Peter Bitencourt Faria. Tem também a participação de alunos de graduação e pós-graduação do DMV.

Sobre o tema

A professora Roberta explica que a irradiação é um processo físico que torna possível a redução ou a eliminação de bactérias patogênicas ou deterioradoras dos alimentos. Embora ainda não se encontrem carnes irradiadas disponíveis para consumo no mercado brasileiro, a legislação considera o produto seguro para o consumo. Durante a palestra, serão abordadas as vantagens e desvantagens da irradiação da carne, bem como sua ação sobre os microrganismos e a segurança do produto.