Laboratório de Análise de Qualidade de Aguardente - Análises físico-químicas e cromatográficas em Aguardentes e Bebidas Mistas
As análises realizadas no Laboratório de Análise de Qualidade de Aguardente seguem os procedimentos estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento/MAPA, onde constam análises de teor alcoólico, densidade, exame organoléptico, acidez volátil, extrato seco, alcoóis superiores (n-butanol, sec-butanol, isoamílico, isobutílico e n-propanol), metanol, aldeídos, ésteres, furfural, cobre, soma dos componentes secundários, carbamato de etila e acroleína. Os laudos são emitidos de acordo com os parâmetros estabelecidos pela legislação brasileira, atestando a qualidade do produto comercializado.
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O que é?:
Não há requisitos e não é necessário a apresentação de documentos para a realização dos serviços prestados pelo Laboratório de Análise de Qualidade de Aguardente. A única exigência para a execução do serviço, é a quantidade de amostra que deve ser entregue ao Laboratório (no mínimo 1 (um) Litro da amostra). -
Etapas para realização desse serviço:
1) Entrega da amostra (presencial ou via Correiros); 2) Protocolo da amostra;
3) Emissão do boleto de pagamento;
4) Preparo da amostra;
5) Realização das análises físico-químicas e cromatográficas (armazenamento das amostras por 6 meses para contra-prova);
6) Processamento de dados;
7) Elaboração dos laudos;
8) Confirmação de pagamento;
9) Envio de resultados. -
Prazo para prestação do serviço:
Depende do número de amostras protocoladas no Laboratório. -
Forma de prestação do serviço:
Via e-mail, telefone, presencial e Via Correios -
Formas de Contatos:
O Laboratório de Análise de Qualidade de Aguardente está localizado no Departamento de Química da UFLA.
Telefone: (35)3829-1630
E-mail: labcachaca.dqi@ufla.br -
Locais e formas de acesso ao serviço:
http://www.dqi.ufla.br/portal/laboratorio-de-analise-de-qualidade-aguardente/