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Exposição aproxima comunidade e Departamento de Ciência dos Alimentos da UFLA

[caption id="attachment_129539" align="alignleft" width="249"] Exposição no Mercado Municipal de Lavras[/caption] Quem passou pelo Mercado Municipal de Lavras nos últimos dias teve a oportunidade de conhecer o trabalho do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), da Universidade Federal de Lavras (UFLA). O evento é fruto de uma parceria entre a instituição, prefeitura, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) e Sindicato dos Produtores Rurais. A exposição Alimentando Conhecimentos aproximou a comunidade das atividades do departamento em suas diversas áreas e levou ao público que frequenta o local informações e dicas a respeito dos alimentos – conservação, processamento, higiene e outros. [caption id="attachment_129540" align="alignright" width="242"] População conheceu de perto trabalho do DCA[/caption] O engenheiro de alimentos Felipe Furtini Haddad explicou que a escolha do Mercado Municipal para realização do evento se deu por conta de três motivos. “Primeiro: pela possibilidade de utilização do Espaço Tecnológico. Segundo: fato de ser um local de grande movimentação da comunidade lavrense: Terceiro, o Departamento tem relação com o comércio desenvolvido nas dependências do Mercado Municipal, podendo levar aquele público informações úteis sobre ciência e tecnologia dos alimentos”, disse. A ação faz parte do projeto de extensão Alimentando Conhecimentos, que tem a coordenação da professora Ellen Cristina de Souza, do DCA, e a participação de docentes e técnicos do setor. Texto: Rafael Passos - Jornalista/bolsista - Fapemig