Ir direto para menu de acessibilidade.
Atenção! Você está acessando um arquivo automático de notícias e o seu conteúdo pode estar desconfigurado. Acesse as notícias mais antigas (anteriores a Maio/2018) em nosso repositório de notícias no endereço www.ufla.br/dcom.

Professora do DCA participa de congresso internacional sobre materiais de embalagem de alimentos

Escrito por Mateus Lima | Publicado: Terça, 08 Janeiro 2013 08:37 | Última Atualização: Quinta, 08 Novembro 2012 12:11
[caption id="attachment_16177" align="alignleft" width="249"]
A professora Kelen acompanhada pelo pesquisador/professor da UFRGS Henri Stephan Schrekker[/caption] A professora Kelen Cristina dos Reis, do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), participou da Conferência Internacional e Exposição de Ciência de Materiais e Engenharia, em Chicago (EUA), entre os dias 22 e 24 de outubro. Nesse congresso, ela apresentou a palestra “Aplicação de Nanobiocompósito à base de Celulose para Aplicação em Cobertura de Frutos”, participou como “chair” e foi convidada para publicar os resultados desse projeto em duas publicações internacionais. A pesquisa da professora Kelen diz respeito ao desenvolvimento de um novo material, à base de eucalipto, para revestir frutos – aplicação direta sobre o fruto ou em embalagem. O material apresenta velocidade maior de biodegradação e melhores propriedades mecânicas e de barreira ao gás, demonstrando ser eficiente para a manutenção dos frutos durante o período de armazenamento. O grupo Omics foi o responsável pela realização do congresso, que explorou as fronteiras e inovações em ciência dos materiais. O grupo promove eventos acadêmicos e edita publicações em diversas áreas. Entre as publicações, a professora Kelen irá colaborar com o Journal of Material Science & Engineering e o Journal of Industrial Engineering & Management.