Em visita à UFLA, governador Romeu Zema conhece Centro de Referência em Análise de Qualidade de Cachaça
Pela segunda vez no câmpus da Universidade, o chefe do Executivo mineiro esteve no Departamento de Química para conhecer o CRAQC, iniciativa voltada ao fortalecimento da cadeia produtiva da cachaça em Minas Gerais.
A Universidade Federal de Lavras (UFLA) recebeu, nesta segunda-feira (16/3), a visita do governador de Minas Gerais, Romeu Zema. A comitiva contou também com a presença da secretária de Estado de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Sede-MG), Mila Corrêa da Costa; do subsecretário de Ciência, Tecnologia e Inovação, Lucas Mendes de Faria Rosa Soares; e da prefeita municipal de Lavras, Jussara Menicucci.
Durante a visita, as autoridades conheceram o Centro de Referência em Análise de Qualidade de Cachaça (CRAQC), localizado no Departamento de Química da Universidade. Inaugurado em 2024, com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), o centro foi o primeiro de três implantados no Estado — os outros estão situados nos municípios de Florestal e Salinas.
A iniciativa tem como objetivo fortalecer a cadeia produtiva da cachaça mineira, por meio da validação de metodologias analíticas, da oferta de capacitação técnica e consultoria para produtores, além do estabelecimento de parcerias institucionais voltadas ao desenvolvimento do setor.
Para a secretária de Estado de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Sede-MG), Mila Corrêa da Costa, conhecer de perto iniciativas que integram ensino, pesquisa e extensão em torno de um tema estratégico para o desenvolvimento econômico do Estado é fundamental.
Segundo ela, os investimentos realizados por meio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig) em um produto tipicamente mineiro reforçam a importância da cachaça para a identidade e para a economia de Minas Gerais. A secretária destacou ainda que o setor enfrenta desafios, como barreiras para exportação, dificuldades de circulação no mercado interno e o alto índice de falsificação da bebida.
“Uma iniciativa como essa, assim como os outros laboratórios implantados no Estado, é fundamental para garantir segurança tanto para o produtor quanto para o mercado que recebe a nossa produção”, afirmou.
Mila Corrêa da Costa acrescentou que a Secretaria também atua no fortalecimento do comércio exterior, promovendo capacitações voltadas aos produtores. “Nosso objetivo é conciliar diferentes ações para ampliar a certificação da cachaça e consolidá-la como um produto com potencial de comercialização internacional”, completou.
A coordenadora do Centro de Referência em Análise de Qualidade de Cachaça (CRAQC), professora Maria das Graças Cardoso, destacou que a visita da comitiva era aguardada como uma oportunidade de apresentar ao Estado os resultados
gerados a partir dos investimentos públicos.
“Já foram investidos mais de R$ 4 milhões no centro. Nosso trabalho é levar ao produtor laudos cada vez mais precisos, que permitam conhecer, de forma detalhada, a composição da bebida. Isso também abre espaço para que novos produtores tragam suas amostras para análise, contribuindo para o avanço das pesquisas”, explicou.
A professora ressaltou ainda o envolvimento de equipes multidisciplinares no desenvolvimento dos estudos. “O CRAQC reúne o trabalho de diversos docentes e departamentos, desde o plantio da cana até o produto final, resultando em uma bebida de qualidade que não deixa a desejar em relação a outros países”, afirmou.
Maria das Graças também celebrou a visita das autoridades ao laboratório. “É uma grande satisfação receber essa comitiva, especialmente por se tratar de um investimento significativo. Era uma visita que eu aguardava há bastante tempo, justamente para apresentar, na prática, os resultados desse trabalho”, concluiu.
Durante a agenda, o governador destacou o potencial da cachaça mineira no mercado internacional e reforçou o interesse em ampliar sua presença no exterior como um produto representativo do Brasil. Zema também ressaltou os investimentos realizados no setor e a importância de iniciativas voltadas à qualificação da produção.
"Estou muito impressionado com a limpeza, com a organização da UFLA e com o laboratório que tive o prazer de conhecer, vale lembrar que o Governo do Estado através da Fapemig deu todo apoio para que a cachaça não só da região, mas como do Brasil todo possa ser analisada aqui e ter um atestado de qualidade, que garante um produto mais valorizado para o produtor e também segurança para o consumidor”, afirmou.
Minas Gerais é o principal produtor de cachaça de alambique do País, concentrando cerca de 40% dos estabelecimentos registrados. A produção anual gira em torno de 13 milhões de litros, com milhares de marcas formalizadas junto aos órgãos reguladores.
Embora a visita tenha sido citada nas redes oficiais do Governo de Minas como “vistoria”, a passagem do governador Romeu Zema pela UFLA — pela segunda vez no câmpus — teve caráter institucional, incluindo uma visita à Reitoria da Universidade e a apresentação das atividades desenvolvidas no CRAQC.
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