UFLA articula parcerias em viticultura e inovação com Sicoob e Grupo Vitácea
A Universidade Federal de Lavras (UFLA) realizou na terça-feira (14/4) uma reunião de aproximação com representantes do sistema cooperativo Sicoob Credivar e do Grupo Vitácea Brasil, com o objetivo de apresentar a estrutura da Instituição e discutir possibilidades de parcerias voltadas ao fortalecimento da vitivinicultura em Minas Gerais e do curso de Viticultura e Enologia, novo curso que tem início em agosto de 2026.
Entre os temas abordados, a construção de uma parceria estratégica voltada à implantação do Centro de Excelência em Viticultura e Enologia da UFLA, iniciativa que busca integrar ensino, pesquisa, inovação e desenvolvimento regional. A proposta envolve a articulação entre Universidade, setor produtivo e instituições de fomento, com foco no avanço da cadeia produtiva do vinho no Estado.
A reunião reforçou o interesse mútuo na construção de parcerias alinhadas às demandas do setor produtivo e ao objetivo da UFLA de contribuir para o fortalecimento de Minas Gerais como polo produtor de uvas e vinhos, a partir do conhecimento científico e da inovação. Durante o encontro, foi ressaltada a importância da formação de profissionais qualificados e a possibilidade de ampliação de estágios para estudantes, especialmente em áreas relacionadas à viticultura. Também foi destacada a trajetória consolidada da UFLA nas Ciências Agrárias e na Ciência dos Alimentos.
Durante o encontro, o reitor da UFLA, professor José Roberto Scolforo, apresentou um panorama institucional, destacando a infraestrutura, os laboratórios multiusuários, os aspectos relacionados à sustentabilidade e o momento de expansão da Universidade. Segundo ele, a UFLA tem buscado consolidar-se como uma universidade orientada à inovação, com impacto direto na transformação da sociedade.
O responsável pelo setor de agronegócios do Sicoob Credivar, Jairo Márcio Faria, apresentou o alcance da instituição, que conta com cerca de 60 mil cooperados, sendo mais de 60% produtores rurais, distribuídos em 27 municípios do Sul de Minas Gerais. Segundo ele, iniciativas que integrem conhecimento científico, inovação e acesso ao crédito têm potencial para gerar impacto social significativo, especialmente no contexto do desenvolvimento da agricultura e da agroindústria.
Representando a Sicoob Credivar, também participaram da reunião a gerente regional de Negócios Simone Alves, gestores do setor de negócios agro Leandro Reguin, Wilderson Avelar e Lucas Bernardes, além de representantes do posto de atendimento em Lavras, Beatriz Furtado e Luan Phillipe.
Pelo Grupo Vitácea Brasil, Matheus Cassimiro destacou a atuação da empresa na cadeia produtiva vitivinícola, que abrange desde a produção de mudas até a vinificação, consultoria agronômica, projetos arquitetônicos de vinícolas e o desenvolvimento de tecnologias. Entre elas, está a técnica da dupla poda, considerada determinante para a consolidação da vitivinicultura de inverno no Sul de Minas Gerais.
Também foram mencionadas iniciativas conjuntas que envolvem a UFLA, como a concessão da Indicação Geográfica (IG) “Vinhos de Inverno do Sul de Minas”, pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), que atesta a tipicidade e a qualidade dos vinhos produzidos na região, além de evidenciar o potencial de expansão para outras áreas, como o Campo das Vertentes.
Durante a reunião, o pró-reitor de Pesquisa e Inovação, professor Luís Roberto Batista, o coordenador do curso de Viticultura e Enologia da UFLA, professor Luiz Rodrigues e a coordenadora adjunta, professora Jaqueline Resende, apresentaram os principais aspectos da proposta formativa, destacando a articulação entre teoria e prática, a conexão com o setor produtivo e o papel estratégico do curso para o desenvolvimento regional.
Curso de Viticultura e Enologia
O Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia da UFLA tem como objetivo formar profissionais qualificados para atuação em toda a cadeia produtiva da uva e do vinho, com ênfase em inovação, qualidade e agregação de valor. A iniciativa está inserida no contexto de expansão da vitivinicultura em Minas Gerais, especialmente impulsionada pelos vinhos de inverno.
Com início previsto para o segundo semestre de 2026, o curso será ofertado no período noturno, com duração de três anos (seis semestres). A formação integra base científica e atividades práticas, incluindo experiências em laboratórios, vinhedos experimentais e parcerias com vinícolas. Estão previstos, ainda, estágio supervisionado obrigatório, projetos integradores e ações de extensão.
Como suporte a essa estrutura, está prevista a implantação do Centro de Excelência em Viticultura e Enologia, que atuará como ambiente estratégico para o desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extensão. O Centro contará com laboratórios especializados para análises de vinhos, desenvolvimento de novos produtos e pesquisa aplicada, além de vinícola-escola e espaços destinados à capacitação técnica e à degustação.
A proposta visa fortalecer a formação prática dos estudantes e contribuir para o desenvolvimento da vitivinicultura regional, com ênfase no apoio a pequenos e médios produtores.
