Álcool em gel produzido à base de cachaça na UFLA é destaque no Minas faz Ciência
O álcool em gel produzido por pesquisadores dos laboratórios de Análise de Qualidade da Cachaça e Química Orgânica/Óleos Essenciais da Universidade Federal de Lavras (UFLA) é destaque no site do Minas faz Ciência.
A iniciativa conta com o apoio da Pró-Reitoria de Pesquisa (PRP) e de professores dos departamentos de Química e Ciências dos Alimentos da Instituição, e pretende fabricar aproximadamente 2.500 litros de álcool em gel para serem distribuídos às entidades filantrópicas, asilos, presídios, polícias Civil e Ambiental, além de funcionários da Universidade.
O produto foi estudado, analisado e padronizado para que a sua produção ficasse dentro das normas que atendem à higienização. A professora Maria das Graças Cardoso orienta, que apesar de ser produzido de resíduos de cachaça, não é para nenhum produtor tentar fazê-lo, pois corre o risco de se queimar ou queimar alguém, além de irritar a pele.
Acesse a matéria completa no site Minas Faz Ciência.
Texto: Leandro Ribeiro, bolsista Proat/ Comunicação.
