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Total: 4 results found.

1. UFLA tem projetos de diferentes áreas de pesquisa aprovados por edital da Fapemig

... de Problemas Interdisicplinares Instituto de Ciências Naturais (ICN) Bruna De Souza Nascimento Avaliação das Propriedades Termodinâmicas de Pós de Mucilagem de Ora-Pro-Nobis (Pereskia ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Criado em 04 Outubro 2021

2. Pesquisa comprova a eficácia do uso de taro (popularmente conhecido no Sudeste como inhame) como emulsificante natural

... mucilagem (substância gelatinosa, gomosa) do taro possuía propriedades emulsificantes, e posteriormente testá-la na produção de pães. “Com essa pesquisa, conseguimos substituir o uso de aditivos químicos, ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): Inhame , Taro , Panificação , Emulsificante , Mucilagem , Maciez , Indústria , DCA

Criado em 18 Fevereiro 2019

3. Confira os estudantes premiados nos Congressos da UFLA

... Purificação de proteínas de mucilagem de folhas de orapro-nóbis (Perenskia aculeata Miller) por cromatografia de interação hidrofóbica utilizando adsorventes monolíticos supermacroporosos. Ciências ...

Registrado em: Notícias Institucionais

Criado em 13 Novembro 2018

4. Professores da UFLA apresentam tecnologias em Encontro de Inovação durante a Expocafé 2011

... Soluções biotecnológicas para desmucilagem e tratamento de água residuária do café Gasificador de Biomassa para Secagem de Café (Universidade Federal de Viçosa) [caption ...

Registrado em: ascom

Criado em 17 Junho 2011

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