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1. O uso de própolis no combate a microrganismos do queijo Gorgonzola

 Composto natural pode ser usado como alternativa mais saudável na indústria de produtos lácteos De sabor e odor marcantes, o queijo tipo gorgonzola conhecido principalmente pelo “mofo” azul-esverdeado, ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): pesquisa , queijo , própolis , ciência dos alimentos

Criado em 23 Agosto 2018

1.

2. Uso de própolis no queijo testado por pesquisadores da UFLA é destaque no Jornal da EPTV 2° edição

Uma pesquisa do Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA) da Universidade Federal de Lavras (UFLA), que utilizou própolis como conservante natural no queijo gorgonzola, foi destaque no Jornal da EPTV ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): própolis , queijo , ciência , pesquisa científica , mídia

Criado em 19 Setembro 2018

2.

3. Pesquisa sobre o uso de própolis como conservante natural é destaque na mídia

Pesquisa do Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA) da Universidade Federal de Lavras (UFLA) utilizou própolis como conservante natural no queijo gorgonzola e foi destaque no Minas faz Ciência. O ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): própolis , queijo gorgonzola , conservante

Criado em 03 Setembro 2018

3.

4. NEL realizará o III Ciclo de Palestras em Lácteos nos dias 23/9 e 24/9

... que falará sobre “Produção e Pesquisa em Lácteos Desidratados”. Já no segundo dia haverá a palestra “Tecnologia de Queijos Especiais”, com ênfase em Brie/Camembert e Gorgonzola, ministrada pelo Consultor ...

Registrado em: ascom

Criado em 15 Setembro 2014

4.

 
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