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Total: 50 results found.

41. UFLA na Mídia: pesquisa é destaque no Estado de Minas

“Toque francês valoriza típico queijo do Serro: pesquisa científica encontra o fungo Geotricum candidun, levedura do famoso camembert, no microclima da cidade histórica mineira, conhecida pela produção ...

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Criado em 26 Abril 2017

41.

42. Treinamento sobre café movimenta UFLA durante as férias

... com queijo, espresso e leite, “sentimos a necessidade de apresentar um drink que representasse um pouco o nosso Estado, e a união desses ingredientes representa bem o povo mineiro”, explica a barista e ...

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Criado em 20 Setembro 2016

42.

43. Professor do curso de Nutrição responde: o leite é vilão ou aliado para a saúde?

... sendo esse número máximo recomendado para atletas de alto rendimento”. Uma porção de leite é equivalente a um copo americano (150 ml), ou a uma fatia pequena de queijo, ou a um pote pequeno de iogurte ...

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Criado em 18 Fevereiro 2016

43.

44. Nuquali ministrou curso sobre Boas Práticas de Fabricação em Formiga/MG

... na empresa, que possui mais de 20 anos de experiência na produção de polvilho azedo, polvilho doce e mistura para preparo de pão de queijo. [caption id="attachment_86793" align="alignright" width="249"] ...

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Criado em 28 Mai 2015

44.

45. Revista Minas Faz Ciência divulga pesquisa realizada no Departamento de Ciência dos Alimentos

... O trabalho é coordenado pela professora Joelma Pereira e busca padronizar a formulação de uma pré-mistura de pão de queijo, por meio do estudo de otimização, custo de produção e vida-de-prateleira do produto. ...

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Criado em 12 Janeiro 2015

45.

46. Fapemig divulga resultado de seis editais – UFLA aprova 64 projetos

... - 20.848,80 Sandra Maria Pinto - Viabilidade do Uso de Extensores Proteicos na Elaboração de Queijos Tipo Camembert - 25.755,72 Ronald Zanetti Bonetti Filho - Diversidade, Distribuição Geográfica ...

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Criado em 17 Dezembro 2014

46.

47. Estão abertas inscrições para o III Minicurso de Degustação de Vinhos

... localizada na Universidade Federal de Lavras (UFLA). O evento terá como tema a degustação de vinhos brancos, espumantes e rosês, e sua harmonização com queijos finos. As inscrições têm valor de R$ 35,00 ...

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Criado em 02 Dezembro 2014

47.

48. Núcleos de estudo do DCA expõem produtos na Maratona de Engenharia de Alimentos – visite

... finas; pães de queijo; e empanado de tilápia. Também há uma mostra de boas práticas em higiene. Os produtos e práticas (e os respectivos estudos deram origem a eles) foram desenvolvidos pelo Núcleo ...

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Criado em 06 Novembro 2014

48.

49. Pesquisa sobre identificação de fungos em frutos e grãos de café conta com mestranda internacional

... e queijos. [caption id="attachment_68671" align="alignright" width="249"] A pesquisadora Jing Zhang, no Laboratório de Micotoxinas e Micologia de Alimentos[/caption] Nas análises laboratoriais, cerca ...

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Criado em 29 Setembro 2014

49.

50. NEL realizará o III Ciclo de Palestras em Lácteos nos dias 23/9 e 24/9

... que falará sobre “Produção e Pesquisa em Lácteos Desidratados”. Já no segundo dia haverá a palestra “Tecnologia de Queijos Especiais”, com ênfase em Brie/Camembert e Gorgonzola, ministrada pelo Consultor ...

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Criado em 15 Setembro 2014

50.

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