Buscar

1. Tese na UFLA resulta em tecnologia que agrega valor aos frutos do cerrado na forma de barras de cereais

... do estudo foi alcançado na forma de barras alimentícias elaboradas a partir de farinhas obtidas desses frutos. De acordo com o orientador, o produto foi avaliado positivamente tanto do aspecto nutricional, ...

Registrado em: ascom

Criado em 26 Abril 2013

1.

2. UFLA na mídia: Pesquisadoras da UFLA criam barras de cereal de flor de hibisco e são destaque no Minas faz Ciência

Pesquisa da UFLA uniu a praticidade das barras de cereal com as vantagens nutricionais do hibisco e resultou em uma barra funcional rica em fibras que foi destaque no Minas faz Ciência. No Laboratório ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): pesquisa , hibisco , barra de cereal

Criado em 07 Novembro 2018

2.

3. Barra de cereal de flor de hibisco é destaque no Hoje em dia

As barrinhas de cereais são lanches práticos muito utilizados por quem faz dieta para emagrecer. Outro aliado da balança é o hibisco, bastante consumido na forma de chá. As características chamaram a atenção ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Criado em 28 Agosto 2018

3.

4. Menos calorias: Pesquisadoras criam barra de cereal de flor de hibisco

... flor de hibisco em barras de cereal. No Laboratório de Bioquímica do DQI, a planta exótica de origem africana foi desidratada e se tornou ingrediente de geleia sem adição de açúcar. Com a fórmula, as ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): barra de cereal , hibisco , emagrecimento

Criado em 07 Agosto 2018

4.

5. Você compraria uma barra de cereal com café? Pesquisa avalia o potencial do produto no mercado

A barra alimentícia, conhecida popularmente como barrinha de cereal, foi objeto de estudo da mestranda do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Maísa ...

Registrado em: ascom

Criado em 12 Julho 2016

5.

6. Coprodutos da agroindústria do cacau são utilizados para desenvolver produtos de alto valor nutricional

... produziram cookies, barras de cereais, bebida láctea, sobremesa láctea tipo flan e sorvete. A pesquisa de mestrado de Hanna Elisia Araújo de Barros teve a orientação do professor Marcelo Franco (UESB) ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): coprodutos do cacau , Procad , produtos funcionais

Criado em 07 Janeiro 2020

6.

7. Departamento de Nutrição realiza a primeira defesa do Programa de Pós-Graduação

... Versus Nutricional: comparação do potencial antioxidante de barras proteicas de diferentes custos de produção”, de autoria de Ana Paula Alves Mendes sob orientação do professor Michel Cardoso de Angelis ...

Registrado em: Notícias Institucionais

Assuntos (Tags): pós-graduação , mestrado , nutrição , DNU , barra de cereais

Criado em 27 Mai 2019

7.

8. InovaCafé sedia visita do Kirkwood Community College

... de Alimentos, Maisa Mancini, apresentou o Pólo de Tecnologia em Qualidade do Café, suas pesquisas ligadas ao mercado e outras aplicações do café para além da xícara, como na composição de barras de cereais ...

Registrado em: Internacionalização

Criado em 27 Março 2019

8.

9. Confira a programação da quarta edição da Maratona da Engenharia de Alimentos

... de um novo método de preparo de café e avaliação da bebida extraída; - Elaboração e caracterização de barra de cereais adicionada de farinha do resíduo de uva; - Empanado vegetariano de pequi: desenvolvimento, ...

Registrado em: Notícias Institucionais

Criado em 05 Junho 2018

9.

10. Pitaia: estudos na UFLA propõem uma alternativa para o melhor aproveitamento da fruta

... da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Deniete Soares Magalhães, desenvolveu geleia, licor e barra de cereal usando a pitaia vermelha de polpa branca (Hylocereus undatus) e vermelha de polpa vermelha ...

Registrado em: ascom

Criado em 15 Fevereiro 2018

10.

11. Ex-aluno da UFLA investe em inusitado mercado de insetos comestíveis e inicia parcerias para pesquisas

... da base proteica em uma grande variedade de produtos, como hamburguês, salsichas, nuggets e barras de cereais. “Insetos são gostosos!”, defende o consultor, lembrando que no Brasil insetos já estão ...

Registrado em: ascom

Criado em 14 Outubro 2015

11.

ModMenuAcess

Portal UFLA

Portal UFLA

Acesso à Informação

1. Tese na UFLA resulta em tecnologia que agrega valor aos frutos do cerrado na forma de barras de cereais

2. UFLA na mídia: Pesquisadoras da UFLA criam barras de cereal de flor de hibisco e são destaque no Minas faz Ciência

3. Barra de cereal de flor de hibisco é destaque no Hoje em dia

4. Menos calorias: Pesquisadoras criam barra de cereal de flor de hibisco

5. Você compraria uma barra de cereal com café? Pesquisa avalia o potencial do produto no mercado

6. Coprodutos da agroindústria do cacau são utilizados para desenvolver produtos de alto valor nutricional

7. Departamento de Nutrição realiza a primeira defesa do Programa de Pós-Graduação

8. InovaCafé sedia visita do Kirkwood Community College

9. Confira a programação da quarta edição da Maratona da Engenharia de Alimentos

10. Pitaia: estudos na UFLA propõem uma alternativa para o melhor aproveitamento da fruta

11. Ex-aluno da UFLA investe em inusitado mercado de insetos comestíveis e inicia parcerias para pesquisas