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1. UFLA é referência em pesquisas que utilizam microrganismos para melhorar a qualidade do cacau brasileiro

... sofreu com inúmeras doenças, entre elas a vassoura-de-bruxa, causada por fungos que podem reduzir em até 50% a produção da cultura. Trabalhando com microrganismos do cacau há mais de duas décadas, a ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): cacau , DBI , Microbiologia Agrícola , microrganismos na fermentação

Criado em 15 Outubro 2019

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2. UFLA é referência internacional em estudos de fermentação de café

Mais sabor para uma das paixões dos brasileiros: o café O processo de fermentação é comum em bebidas, principalmente nas que possuem teor alcoólico. O uso de microrganismos pode adicionar atributos ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): Café , Fermentação , Microrganismo , Dia Internacional do Café

Criado em 24 Mai 2019

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3. Editora internacional publica livro de professora da UFLA sobre fermentação de cacau e café

... do Núcleo de Estudos em Fermentações – Nefer, que reúne estudantes de graduação e pós-graduação interessados em dar prosseguimento às pesquisas na temática. Conhecendo a relevância dos microrganismos ...

Registrado em: ascom

Criado em 08 Dezembro 2014

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4. UFLA receberá mais de 9 milhões para investir em estruturas avançadas de pesquisa

... de microrganismos eficientes na agroindústria, com auxílio das técnicas de microencapsulação e nanotecnologia para proteção e viabilidade desses microrganismos que serão utilizados nos processos fermentativos. ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Criado em 08 Julho 2024

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5. Dia Nacional do Cacau: saiba mais sobre as pesquisas realizadas para melhorar a qualidade da fruta

Nesta terça-feira (26/3) é comemorado o Dia Nacional do Cacau, principal matéria-prima do chocolate, apreciado por muitos, principalmente nessa época do ano. No Frequência UFLA dessa semana, a professora ...

Registrado em: Extensão e Cultura

Assuntos (Tags): cacau , chocolate , fermentação , microrganismos

Criado em 25 Março 2024

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6. Celebrada a segunda transferência de tecnologia da UFLA

... à redução do crescimento de microrganismos indesejáveis como mofos e leveduras, reduzindo as perdas de matéria seca. Os responsáveis pelo estudo são as professoras da UFLA Rosane Freitas Schwan, do Departamento ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): Nintec , transferência de tecnologia , silagem , inovação

Criado em 30 Junho 2022

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7. UFLA é parceira da Receita Federal na descaracterização de tabaco apreendido em fiscalizações

... originado da ação fermentativa e digestiva de microrganismos e de pequenos animais, em ambiente aeróbico, sobre matéria morta vegetal. O adubo orgânico, além de fornecer nutrientes, se destaca por pelo ...

Registrado em: Notícias Institucionais

Criado em 18 Dezembro 2020

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8. Pesquisa inovadora realizada na UFLA coloca em destaque produção de cafés fermentados especiais do Brasil

... do processo atual utilizado nos cafezais, consiste na separação, indução e re inoculacao de microrganismos das próprias lavouras, possibilitando o aumento no desenvolvimento dos sabores e aromas do café. ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): Café , Fermentação Controlada , Inovação , Lavoura , Microrganismo

Criado em 20 Julho 2020

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9. Microalgas cultivadas com subprodutos do café podem ser utilizadas na produção de biofertilizantes, alimentos para peixes e etanol

... e outros compostos, esses microrganismos possuem várias aplicações industriais e diversas instituições realizam pesquisas com o tema. Reportagem: Karina Mascarenhas, jornalista - bolsista ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): microalgas , café , meio ambiente , biomassa , microbiologia agrícola

Criado em 14 Janeiro 2020

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10. Pesquisas do DCF produzem embalagens a partir de produtos vegetais e resíduos da Agroindústria

... papéis tenham suas propriedades melhoradas, buscando torná-los mais impermeáveis. ” Em outra linha, os pesquisadores avaliam a obtenção dessas nanofibras de celulose a partir de microrganismos (bactérias ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): resíduos da agroindústria , embalagens biodegradáveis , nanofibras celulósicas

Criado em 24 Outubro 2019

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11. Conheça o Kefir: a bebida probiótica que se popularizou e ganhou o Brasil

... e açúcar mascavo, que é um açúcar geralmente menos processado”, explica Maysa Lima Parente Fernandes, doutoranda em Microbiologia Agrícola da UFLA. O Kefir é um conjunto de microrganismos vivos, bactérias ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): Microbiologia Agrícola , Kefir , saúde , nefer , DBI

Criado em 20 Fevereiro 2019

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12. Bebida do momento: UFLA desenvolve pesquisas com a Kombucha

... Culture of Bacteria and Yeast. Esses microrganismos proporcionam um sabor diferente ao chá fermentado, tornando-o ácido e um pouco gaseificado. Como tradicionalmente a bebida é feita com infusões do ...

Registrado em: Pesquisa e Inovação

Assuntos (Tags): probiótico , microbiologia , NEFER , DBI , fermentações

Criado em 26 Novembro 2018

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13. Professora da UFLA recebe Prêmio Inventores por trabalho desenvolvido na pós-graduação

... o produto é rico em fibras solúveis e pode conter até quatro linhagens probióticas, entre lactobacilos, bifidobactérias e outras linhagens. “Esses microrganismos têm locais de ação específicos no trato ...

Registrado em: ascom

Criado em 19 Junho 2017

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14. Coleção de Culturas da Microbiologia Agrícola da UFLA ganha reconhecimento Internacional

... microbiana. A CCMA está situada no Laboratório de Fisiologia e Genética de Microrganismos, integrante do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola da UFLA. O acervo, em torno de 4.000 linhagens, ...

Registrado em: ascom

Criado em 16 Março 2015

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15. UFLA na mídia: veículos destacaram produção de cafés com sabores diferenciados

... últimos três anos, houve uma análise de mais de 400 microrganismos existentes nos grãos. Isso revelou três espécies de fungos capazes de influenciar o sabor da bebida, com a produção de substâncias capazes ...

Registrado em: ascom

Criado em 09 Janeiro 2014

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16. Ufla realiza Encontro Nacional de Pós-Graduação

... no Brasil, Ufla, UFV, Esalq-USP, UFRGS, Unesp-Botucatu e Unesp-Rio Claro. A utilização de microrganismos através da biotecnologia vem sendo aplicada visando à agregação de valores aos produtos obtidos. ...

Registrado em: ascom

Criado em 17 Setembro 2007

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Portal UFLA

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Acesso à Informação

1. UFLA é referência em pesquisas que utilizam microrganismos para melhorar a qualidade do cacau brasileiro

2. UFLA é referência internacional em estudos de fermentação de café

3. Editora internacional publica livro de professora da UFLA sobre fermentação de cacau e café

4. UFLA receberá mais de 9 milhões para investir em estruturas avançadas de pesquisa

5. Dia Nacional do Cacau: saiba mais sobre as pesquisas realizadas para melhorar a qualidade da fruta

6. Celebrada a segunda transferência de tecnologia da UFLA

7. UFLA é parceira da Receita Federal na descaracterização de tabaco apreendido em fiscalizações

8. Pesquisa inovadora realizada na UFLA coloca em destaque produção de cafés fermentados especiais do Brasil

9. Microalgas cultivadas com subprodutos do café podem ser utilizadas na produção de biofertilizantes, alimentos para peixes e etanol

10. Pesquisas do DCF produzem embalagens a partir de produtos vegetais e resíduos da Agroindústria

11. Conheça o Kefir: a bebida probiótica que se popularizou e ganhou o Brasil

12. Bebida do momento: UFLA desenvolve pesquisas com a Kombucha

13. Professora da UFLA recebe Prêmio Inventores por trabalho desenvolvido na pós-graduação

14. Coleção de Culturas da Microbiologia Agrícola da UFLA ganha reconhecimento Internacional

15. UFLA na mídia: veículos destacaram produção de cafés com sabores diferenciados

16. Ufla realiza Encontro Nacional de Pós-Graduação